Ailes épicées au poulet et à l'érable

Ces ailes de poulet savoureuses sont faciles à préparer et à cuire avec une délicieuse sauce à l'érable. Cette recette servira de 5 à 6 personnes en entrée ou de 10 à 12 en apéritif. Ils font un excellent apéritif de vacances ou une collation de jour de match.

Pour un savoureux repas de famille, ajoutez une salade ou une salade de chou et des pommes de terre au four ou des frites.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 livres d'ailes de poulet
• 1 tasse de sirop d'érable (foncé ou de catégorie B)
• 1/2 tasse de sucre brun emballé
• 2 gousses d'ail (hachées finement)
• 3 oignons verts (hachés)
• 1/3 tasse de sauce de soja réduite en sodium
• 1/3 tasse de sauce teriyaki
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• Facultatif: une pincée de poivre de Cayenne
• Garnir: coriandre, graines de sésame ou oignons verts hachés

Comment le faire

1. Placer un grand plat de cuisson jetable sur une grande plaque de cuisson recouverte d'une feuille d'aluminium. Si vous ne disposez pas d'une lèchefrite jetable, tapisser le fond et les côtés d'un grand plat allant au four d'une feuille résistante.
2. Laver les ailes de poulet et sécher. Avec des ciseaux de cuisine, coupez les extrémités des ailes et jetez-les. Couper chaque aile taillée en deux parties à l'articulation.
3. Dans une grande tasse ou un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la cassonade, l'ail, les oignons verts, la sauce soja, le teriyaki et les poivrons.

1. Disposez les morceaux d'aile de poulet dans le moule préparé et versez la sauce sur eux.
2. Faites cuire les ailes pendant 1 heure à 350 F, en les retournant 3 à 4 fois. Augmentez la température du four à 400 F et faites cuire environ 20 à 30 minutes de plus, en tournant les ailes toutes les 10 minutes pour brunir uniformément.
3. Retirer les ailes dans un plat de service et garnir de coriandre hachée, de graines de sésame ou d'oignon vert haché.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	969
Graisse totale	41 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	16 g
Cholestérol	253 mg
Sodium	1,232 mg
Les glucides	65 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	83 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)