J'ai inventé Walloped Potatoes parce que je n'avais plus de pommes de terre rissolées . Après réflexion (je ne voulais plus retourner au magasin!), J'ai découvert que j'avais deux sacs de frites coupées en gaufres et je me demandais s'ils allaient travailler dans une recette de pommes de terre festonnées . Le garçon a-t-il jamais! Donc les pommes de terre Walloped sont nés. Gaufré + festonné!
Vous pouvez, bien sûr, couper vos propres gaufres en utilisant une mandoline. Utilisez la lame de gaufre et faites la première coupe. Vous devrez ensuite tourner la pomme de terre d'un quart de tour et faire une autre coupe pour produire l'effet gaufré ou entrecroisé. Si vous choisissez d'utiliser cette méthode, les pommes de terre devront cuire pendant une période plus longue. Ajouter encore 20 à 30 minutes pendant que les pommes de terre cuisent, couvertes.
Les pommes de terre sont crémeuses au milieu, croquantes sur le fond et croquantes sur le dessus, avec la meilleure saveur. La crème rend les pommes de terre très humides, riches et tendres, et le fromage ajoute une saveur fabuleuse. Le meilleur de tous, c'est une recette de quatre ingrédients et c'est facile à faire! Cela va faire tomber vos chaussettes.
Vous pouvez utiliser d'autres types de fromage si vous le souhaitez, mais vous ne pouvez pas sauter sur la crème. Rappelez-vous, c'est un plat d'occasion spéciale, donc quelques folies sont définitivement en ordre. Vous pouvez également ajouter de l'ail haché ou des herbes fraîches à la recette. Lorsque vous faites un changement, assurez-vous de l'écrire afin que vous puissiez vous souvenir de votre chef-d'œuvre la prochaine saison des fêtes!
Ce plat merveilleux est parfait pour un repas de fête, surtout Noël car il fait si chaud et décadent. Servir avec un délicieux jambon glacé , un peu d'ananas cuit et des haricots verts spéciaux. Pour le dessert, des biscuits de Noël, bien sûr!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 (20 oz) paquets de pommes de terre surgelées gaufrées, décongelées et égouttées
- 2 tasses de Havarti râpé ou de fromage suisse
- Sel et poivre au goût
- 2-1 / 2 tasses de crème à fouetter lourde (pas de substituts)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
Comment le faire
Préchauffer le four à 375 ° F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 9 "x 13" avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Couche les pommes de terre dans le plat, en tirant chacun en deux de sorte qu'ils soient à peu près de la même taille. Pendant que vous travaillez, ajoutez quelques couches de fromage Havarti ou suisse râpé et saupoudrez de sel et de poivre.
Lorsque toutes les pommes de terre sont dans le plat, verser lentement la crème sur tout. Saupoudrer du parmesan.
Couvrir le tout avec une feuille résistante. Faites cuire la cocotte pendant 45 minutes, puis retirez la feuille. Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que la cocotte mijote et que les pommes de terre soient croustillantes et dorées.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 388 |
| Graisse totale | 23 g |
| Gras saturé | 15 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 71 mg |
| Sodium | 135 mg |
| Les glucides | 39 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 9 g |