Ce simple plat de bar grillé à préparer. Étant donné que vous pouvez faire mariner le poisson pendant la nuit, cela en fait un excellent repas à l'avance.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 morceaux de bar , environ 4 à 6 onces chacun
- 1/2 tasse / 120 ml de saké
- 1/4 tasse / 60 ml d'huile
- 2 cuillères à soupe / 30 mL
- sauce soja
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de sucre
- 2 cuillères à soupe / 30 ml de gingembre frais émincé
- 2 gousses
- ail , émincé
- 1 cuillère à thé / 5 mL de poivre noir
- pincée de sel
Comment le faire
- Placez les morceaux de basse mer dans un plat en verre peu profond.
- Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.
- Verser le mélange sur le poisson, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3 à 12 heures.
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Retirer le poisson du plat en verre et jeter la marinade.
- Placer le poisson sur le gril et cuire pendant 10-12 minutes, en le retournant une fois.
- Lorsque le poisson est opaque et s'écaille facilement, retirer du feu et servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 70 mg |
| Sodium | 668 mg |
| Les glucides | 20 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 35 g |