Pépites de poisson faciles avec un mélange de crêpes et une pâte à pain.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola pour la friture
- Filets de poisson 3 livres
- Un trait de poivre au citron
- Dash de sel d'ail
- 1 tasse de mélange à crêpes
- 1 tasse de chapelure assaisonnée
- 1/4 tasse d'eau
- 1 oeuf (battu)
Comment le faire
- Chauffer environ 1/2 pouce d'huile dans une grande poêle profonde à feu moyen (environ 350 ° à 365 °).
- Couper le poisson en petits morceaux.
- Saupoudrer légèrement de poivre au citron et de sel d'ail.
- Mélanger le mélange à crêpes et la chapelure dans un grand sac de rangement pour aliments en plastique.
- Tremper le poisson dans un mélange d'œuf battu et d'eau.
- Placer le poisson dans un sac pour l'enrober de miettes.
- Faire frire dans l'huile chaude de 7 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée, en tournant une fois.
- Bien égoutter sur des serviettes en papier; servir immédiatement des pépites de poisson frit avec une sauce cocktail ou une sauce tartare .
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 576 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 22 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 22 mg |
| Sodium | 184 mg |
| Les glucides | 83 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 4 g |