Ajoutez de la fumée à votre cuisine
Certains amateurs de fumer aiment l'idée de surveiller de près l'ensemble du processus pendant des heures, en ajustant la chaleur et en agitant avec les niveaux de fumée. D'autres amateurs veulent une délicieuse nourriture fumée sans ce genre de dévotion.
Les fumeurs électriques retirent une grande partie du travail du processus puisqu'ils surveillent et régulent la température pendant le long processus de fumage. Bien sûr, vous pouvez vous cacher et regarder si c'est ce que vous voulez, mais vous n'avez pas à le faire.
Certains fumeurs peuvent fumer à froid, tandis que d'autres sont conçus pour fumer à chaud. Pour la création de fumée, certains utilisent des puces tandis que d'autres utilisent des morceaux ou des biscuits. Mais peu importe ce que vous choisissez, les fumeurs électriques vous libèrent pour d'autres tâches importantes, comme faire votre sauce barbecue bientôt-célèbre. Ici, les meilleurs fumeurs électriques pour vos besoins culinaires.
Mieux dans l'ensemble: Masterbuilt 20078715 Electric Digital Smoker Front Controller
Ce fumeur à prix moyen a encore des caractéristiques haut de gamme, comme 721 pouces d'espace de cuisson, quatre grilles recouvertes de chrome et un élément chauffant de 800 watts, tout en économisant de l'argent pour acheter plus de nourriture à fumer. Cela a une porte d'entrée solide qui retient la chaleur, mais vous ne pouvez pas regarder le processus de cuisson.
L'écran LED bleu facilite la lecture à la lumière directe du soleil et la température peut être réglée de 100 à 275 degrés pour un fumage parfait à chaque fois. Le bac d'égouttement à accès frontal a été repensé des modèles précédents tandis que le système de chargement latéral breveté à copeaux de bois vous permet d'ajouter plus de copeaux pendant la cuisson sans ouvrir la porte du fumoir et perdre de la chaleur.
Le panneau numérique avant contrôle le temps, la température et allume et éteint l'appareil, et un contrôleur RF est inclus afin que vous puissiez faire fonctionner le fumoir à distance.
Meilleur High End: Masterbuilt 20077615 fumeur électrique numérique
Construit pour le succès, il dispose d'un énorme espace de cuisson de 721 pouces carrés sur quatre étagères fumées chromées. Un thermomètre à viande intégré vous permet de surveiller la poitrine ainsi que la température du four, tandis que l'élément chauffant de 800 watts permet de fumer jusqu'à 275 degrés. La fenêtre avant vous permet de surveiller le processus de cuisson et le niveau de fumée sans ouvrir la porte et dégager de la chaleur.
La télécommande RF incluse vous permet de contrôler l'heure, la température du four et la température de la viande à distance ou d'allumer et d'éteindre la lumière de la nourriture pour que vous puissiez vérifier le processus de cuisson facilement après le coucher du soleil. En plein soleil, l'affichage à DEL sur le fumoir est facile à lire car il est à l'ombre.
Ce fumeur haut de gamme comprend une housse pour les fumeurs pour un stockage sans poussière et un CD avec des recettes de fumage. La lèchefrite a été repensée et le système de chargement des copeaux de bois fonctionne plus facilement que les modèles précédents.
La poignée et les roues arrière facilitent le déplacement vers l'endroit idéal pour fumer.
Meilleur budget: fumoir électrique Masterbuilt Bullet
Un fumeur parfait débutant, ce fumeur compact en forme de balle peut gérer jusqu'à 50 livres de nourriture à un prix abordable. Il dispose de deux grilles de fumage revêtues de porcelaine faciles à nettoyer et de commandes de température analogiques pouvant être réglées sur haut, moyen, bas ou éteint. Les copeaux de bois sont faciles à ajouter à travers la porte d'accès avant, et la jauge de température est facile à lire. L'élément chauffant de 1650 watts peut atteindre des températures allant jusqu'à 400 degrés.
Les fumeurs expérimentés aimeront la portabilité, ainsi ils peuvent le déplacer dans et hors de stockage ou l'apporter au barbecue du voisin, et le prix de budget signifie qu'il peut être laissé au chalet de vacances tandis que le fumeur plus cher reste à la maison.
Meilleur distributeur de biscuits automatique: Bradley BTDS76P Digital 4-Rack Smoker
Les fumeurs de Bradley sont connus pour utiliser des "biscuits" en bois (ou des bisquettes) qui sont similaires aux granulés de bois, mais plus grands. Cette version électrique de Bradley utilise ces mêmes biscuits et possède toutes les caractéristiques des fumeurs originaux de Bradly, mais elle comprend des commandes numériques qui vous permettent de régler l'heure, la température et la quantité de fumée pour obtenir des résultats parfaits à chaque fois.
Il y a une alimentation automatique pour les biscuits jusqu'à huit heures de fumée froide contrôlée sans avoir besoin d'ajouter plus de bois. L'intérieur est en acier inoxydable et le fumoir est isolé pour retenir la chaleur et maintenir la température constante. La température maximale est de 280 degrés.
Le fumoir comporte quatre grilles amovibles, un thermostat interne et des brûleurs séparés pour la fumée et le four. Cela a un total de 520 pouces carrés d'espace. Chaque casier tiendra deux demi-râteliers de côtes ou de poulet entier.
Une couverture est disponible pour cela, séparément. Les biscuits propriétaires sont disponibles en ligne si vous ne les trouvez pas localement.
Meilleur portable: Fumoir électrique portatif Masterbuilt
Parfait pour le camping, ce petit fumeur électrique veut voyager avec vous, tant que vous avez une source d'énergie pour cela. Bien qu'il soit petit, il y a encore assez d'espace pour fumer une dinde modeste ou une dalle de côtes.
Il y a une jauge de température sur la porte de sorte que vous pouvez facilement surveiller la progression de la cuisson et un élément chauffant de 1400 watts. Cela peut être réglé pour haute, moyenne ou basse température.
Cela a deux supports chromés. Le plateau en bois et le bac à eau sont amovibles pour un nettoyage facile, et les jambes se replient sous le fumoir pour faciliter le transport et le stockage.
Idéal pour les débutants: Fumoir vertical électrique Char-Broil
Idéal pour les gens qui veulent essayer de fumer sans acheter une unité grande et coûteuse, celui-ci a un prix abordable avec des caractéristiques qui rendent le tabagisme assez facile pour les débutants. Le fumoir est isolé pour garder la chaleur et possède un élément chauffant de 1500 watts. Les trois supports sont réglables et amovibles.
Cela a 505 pouces carrés d'espace de cuisson et il y a trois réglages de température de 150 à 400 degrés, pour accueillir différents aliments.
Le bac à copeaux et le bac à eau en porcelaine sont faciles à nettoyer une fois la cuisson terminée et le bac à graisse récupère les égouttements pour une élimination facile
Meilleur contrôle Bluetooth: Smoke Tronix Digital Smoker électrique avec Bluetooth
Les fumeurs électriques facilitent déjà le processus de fumer, mais celui-ci va encore plus loin avec Bluetooth et une application mobile qui vous permet de surveiller et de contrôler le fumeur depuis n'importe quel appareil intelligent.
Il y a deux éléments chauffants pour fumer plus rapidement et même cuisiner. Le fumage à froid vous permettra de fumer du poisson ou du fromage délicat sans trop cuire tandis que la fumée rapide fera fumer les croustilles dans les 15 minutes, de sorte que la nourriture aura plus de temps dans la fumée - ou vous n'aurez pas à attendre pour fumer , et bien sûr il y a aussi un mode de fumée chaude. La plage de température est de 75 à 290 degrés.
Un port d'eau sur le côté du fumeur le rend facile à remplir, et le tiroir à copeaux de bois de grande capacité n'aura pas besoin d'être rempli aussi souvent. Il y a quatre grilles de cuisson amovibles et réglables pour accommoder les aliments de petite ou grande taille.