Cette recette de pâte à pizza fera une pizza de 12 à 14 pouces. Pétrissez cette pâte à pizza à la main ou mélangez-la dans la machine à pain ou avec votre batteur et votre pétrin.
Recette similaire: Croûte de pizza au basilic
Ce dont vous aurez besoin
- 3/4 tasse d'eau chaude (environ 105 ° à 110 °)
- 2 tasses de farine à pain
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à café de sucre
- 3/4 cuillère à café de sel
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
Comment le faire
- Mélanger l'eau chaude et la levure dans un petit bol; remuer pour mélanger et laisser reposer pendant environ 5 minutes.
- Mélangez la farine, le sucre et le sel ensemble. Ajouter le mélange de levure et l'huile et bien mélanger.
- Pétrir, en ajoutant de petites quantités de farine si la pâte est collante, jusqu'à consistance lisse.
- Transférer dans un bol huilé et tourner pour enrober la pâte avec l'huile.
- Couvrir le bol d'une serviette ou d'une pellicule de plastique et laisser lever jusqu'à ce que le tout soit doublé dans un endroit chaud exempt de courants d'air. Cela prendra environ 60 minutes.
- Couper la pâte et la rouler pour l'adapter à votre poêle ou votre pierre. Couvrir et laisser reposer pendant 20 minutes. Garnir de sauce et de garnitures.
- Faites cuire la pizza à 425 F pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée, ou suivez les instructions pour votre recette et méthode.
- Si vous utilisez une machine à pain, ajoutez les ingrédients en suivant l'ordre suggéré par le fabricant de votre machine à pain.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 104 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 178 mg |
| Les glucides | 10 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |