Ces biscuits à pâte à biscuits font un plaisir estival délicieux et savoureux. Ils sont parfaits pour les fêtes et les occasions spéciales et ils constituent un ajout fabuleux aux boîtes à lunch des enfants. La pâte à biscuits est faite sans oeufs, donc il est parfaitement sûr de manger.
Les morceaux de pâte à biscuits illustrés ont été enrobés de chocolat au lait, de chocolat blanc et de revêtements de friandises au beurre de cacahuètes. Utilisez vos saveurs et couleurs de revêtement préférées, ou utilisez l'écorce d'amande. Décorez les pops avec des paillettes, plus de mini pépites de chocolat, des noix finement hachées ou des sucres colorés.
Des articles non alimentaires supplémentaires dont vous aurez besoin:
- 18 à 20 bâtonnets de sucettes
- 1 morceau de polystyrène carré ou rond (pour sécher les sucettes)
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre (ramolli)
- 3/4 tasse de sucre brun clair (emballé)
- 1 cuillère à soupe
- lait (ou crème légère ou lait évaporé)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/4 tasse de farine (tout usage)
- 1/2 tasse de mini-pépites de chocolat mi-sucré
- 1 paquet (12 onces) de bonbons fond pour l'enrobage (chocolat, chocolat blanc ou autre couleur ou saveur)
- Facultatif: paillettes, noix finement hachées ou sucres colorés
Comment le faire
- Tapisser une plaque à pâtisserie bordée ou un grand plateau avec du papier parchemin ou du papier ciré.
- Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre le beurre et le sucre brun ensemble pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battre le lait ou la crème, la vanille et le sel. Ajouter la farine et battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer les pépites de chocolat.
- Couvrir le bol et réfrigérer la pâte à biscuits pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.
- Scoop un peu de la pâte refroidie avec une cuillère à biscuits et utilisez vos mains pour le façonner en une boule lisse. Placez-le sur le parchemin ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré. Répétez avec la pâte à biscuits restante. Vous aurez de 18 à 20 balles (environ 1 pouce de diamètre).
- Faire fondre la bonbons au chocolat fond dans un petit bol profond ou une tasse dans le four à micro-ondes comme indiqué sur l'emballage ou voir les instructions de base ci-dessous.
- Tremper l'extrémité de l'un des bâtons de sucette dans le chocolat fondu, puis insérez cette extrémité d'environ 1/2 pouce dans une boule de pâte à biscuits. Répétez avec les bâtons de sucette restants et les boules de pâte à biscuits.
- Placez le plateau de boules de pâte à biscuits dans le congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement congelé.
- Re-fondre le bonbon fond.
- Placez un bloc de polystyrène sur le comptoir.
- Trempez chaque boule dans le chocolat fondu et tournez, en laissant tout l'excédent s'égoutter dans le bol ou la tasse.
- Saupoudrer avec des noix finement hachées, des paillettes, ou du sucre coloré comme désiré.
- Insérez délicatement l'extrémité du bâtonnet de sucette dans le bloc de styromousse pour permettre à la couche de chocolat de sécher.
- Répétez avec les restes de pâte à biscuits restants.
- Placez la pâte à biscuits remonte sur le plateau ou envelopper dans des emballages de sucettes.
- Rangez la pâte à biscuits dans le réfrigérateur.
* Le polystyrène permettra au revêtement de sécher sans être dérangé. Le revêtement sèche rapidement, de sorte que vous pouvez laisser les morceaux sécher à l'air un peu et ensuite les placer sur le papier parchemin, de haut en bas.
Comment faire fondre les bonbons fond
Mettez le bonbon fond dans un bol ou une tasse allant au micro-ondes. Chauffer pendant environ 1 minute à 50% de puissance. Remuez et continuez pendant environ 30 secondes avec une puissance de 50%.
Remuer. Si elles ont besoin d'un peu plus de temps, continuez sur une puissance de 50% pendant environ 10 secondes à la fois jusqu'à ce que le tout soit lisse. La puissance du micro-ondes diffère, donc vérifiez-les fréquemment.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 219 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 17 mg |
| Sodium | 90 mg |
| Les glucides | 24 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 2 g |