Cette pâte à pâtisserie polyvalente peut être utilisée dans les profiteroles, les éclairs et les religieuses.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de beurre
- 1 tasse d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de farine (tout usage)
- 4 œufs
Comment le faire
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre dans l'eau. Ajouter le sel et la farine, et remuer jusqu'à ce qu'une pâte collante soit formée. Battre les oeufs, un à la fois, jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Donne assez de pâte pour 8 pâtisseries moyennes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 192 |
| Graisse totale | 16 g |
| Gras saturé | 8 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 135 mg |
| Sodium | 218 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 5 g |