Le pain de viande existe depuis très longtemps. Ceci est une recette d'un livre de cuisine de l'Institut de cuisine General Electric de 1936, The New Art of Modern Cookery. Mélange de soupe à l'oignon sec et saveur de ketchup cette version de la recette simple de pain de viande de tous les jours. C'est un pain de viande classique et populaire, idéal avec les pommes de terre et les haricots verts ou le brocoli cuit à la vapeur.
Les restes font de délicieux sandwichs!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oeufs (battus)
- 1/3 tasse de ketchup
- 3/4 tasse d'eau
- 1 sachet de mélange à soupe d'oignons secs
- 1 1/2 tasse
- chapelure
- 2 livres de boeuf haché maigre
Comment le faire
- Chauffer le four à 350 F / 180 C / Gaz 4.
- Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le ketchup, l'eau et le mélange à soupe; bien mélanger. Ajouter les miettes de pain et le bœuf; bien mélanger.
- Façonner le pain et le placer dans une poêle peu profonde, tapissée de papier d'aluminium, dans un moule à pain ou dans un moule à pain de viande.
- Faire cuire au four préchauffé environ 1 heure et 15 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 298 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 5 g |
| Cholestérol | 125 mg |
| Sodium | 289 mg |
| Les glucides | 14 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 30 g |