Ce pain à la citrouille savoureux est une alternative délicieuse et colorée au pain blanc de tous les jours. Il peut accompagner un bol chauffant de chili ou de haricots cuits au four pour un festin spécial d'automne.
Pour cette recette, vous pouvez soit utiliser votre propre purée de citrouille soit une purée de citrouille en conserve. Cela pourrait être un bon usage pour votre jack o'lantern si vous êtes prêt à mettre dans la graisse de coude pour cuisiner et écraser. Voir la recette pour la purée de citrouille crock pot si vous voulez aller la route pour commencer avec une citrouille entière.
Une tasse de citrouille, comme inclus dans cette miche de pain, a 171 pour cent de la valeur quotidienne pour la vitamine A, plus il a de la vitamine C. Vous allez ajouter une bonne nutrition à votre pain. Aucune épice n'est incluse dans cette recette, donc ce n'est pas un pain épicé à la tarte à la citrouille. Si vous voulez en inclure, c'est votre choix.
Vous pouvez profiter de votre pain à la citrouille tranché avec du beurre ou de la margarine ou de la plaine. En plus de le déguster avec du chili, de la soupe ou des ragoûts, essayez-le grillé au petit-déjeuner. Il devrait être délicieux avec du beurre de pomme et d'autres conserves épicées. Il n'a pas ses propres épices, donc il s'appuiera sur celui des garnitures.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse plus 2 cuillères à soupe de lait (5 onces)
- 1 tasse de purée de citrouille (ou de purée de citrouille en conserve)
- 4 tasses de farine à pain
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 1/4 cuillères à café de sel
- 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active
Comment le faire
- Ajoutez tous les ingrédients selon la commande suggérée par le fabricant de votre machine à pain, la valeur par défaut étant celle indiquée dans la liste des ingrédients ci-dessus.
- Utilisez le réglage de pain blanc, croûte légère.
- Alternativement, si vous voulez utiliser le cycle rapide sur votre machine à pain, utilisez 3 cuillères à café de levure instantanée / rapide et choisissez la croûte moyenne.
- Laissez votre machine faire son travail et appréciez le pain quand il est prêt.
Conseils
- Votre machine à pain aura une commande spécifique pour ajouter des ingrédients, ce qui est nécessaire pour éloigner la levure du liquide et du sel jusqu'au bon moment. La règle générale est d'ajouter les liquides d'abord, puis les ingrédients secs, et enfin, ajouter la levure en dernier. Cela empêchera la levure de s'activer avant le bon moment dans le cycle de la machine.
- Les machines à pain ont des réglages de cycle de pain, et pour cette recette, vous devez sélectionner du pain blanc ou de base. Toutes les machines à pain n'ont pas de réglage de croûte. Ceux qui le font auront généralement Light, Medium et Dark, avec la valeur par défaut étant medium. Pour cette recette, il est préférable de la régler sur Lumière.
- Votre machine à pain aura une commande spécifique pour ajouter des ingrédients, ce qui est nécessaire pour éloigner la levure du liquide et du sel jusqu'au bon moment. La règle générale est d'ajouter les liquides d'abord, puis les ingrédients secs, et enfin, ajouter la levure en dernier. Cela empêchera la levure de s'activer avant le bon moment dans le cycle de la machine.
- Les machines à pain ont des réglages de cycle de pain, et pour cette recette, vous devez sélectionner du pain blanc ou de base. Toutes les machines à pain n'ont pas de réglage de croûte. Ceux qui le font auront généralement Light, Medium et Dark, avec la valeur par défaut étant medium. Pour cette recette, il est préférable de la régler sur Lumière.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 226 |
| Graisse totale | 11 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 3 mg |
| Sodium | 1,095 mg |
| Les glucides | 28 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 4 g |