Muffins pralinés aux pacanes et glaçage au sucre brun

Les pralines sont des bonbons au beurre croustillants faits de sucre brun et de noix de pécan. Ces muffins pralinés prennent les meilleures saveurs des bonbons traditionnels et les transforment en un délicieux et délicieux produit de boulangerie. Arroser le glaçage de sucre simple sur les sommets des muffins et vous êtes prêt à servir.

Ce dont vous aurez besoin

• Pour la pâte à muffins:
• 1/2 tasse de beurre (1 bâton)
• 1 1/2 tasse de lait
• 2 gros oeufs
• 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 tasse de sucre brun clair (solidement emballé)
• 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse de pacanes (hachées)
• Pour le glaçage:
• 1/2 tasse de sucre brun clair (solidement emballé)
• 2 cuillères à soupe de lait

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 ° F et graisser de 14 à 16 moules à muffins ou garnir de moules à muffins en papier.
2. Dans une petite casserole, chauffer le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni; retirer du feu et laisser refroidir complètement.
3. Dans un bol, mélanger le beurre fondu refroidi avec le lait, les œufs et l'extrait de vanille.
4. Dans un bol à mélanger, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
5. Faire un puits au centre des ingrédients secs; verser le lait et le mélange de beurre. Remuez avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients secs soient simplement humidifiés.

1. Incorporer légèrement les noix de pécan hachées. Ne pas surmixer.
2. Déposer la pâte dans des moules à muffins ou dans des doublures, en les remplissant aux 3/4 environ.
3. Faire cuire les muffins aux pacanes et aux pacanes à la cassonade à 375 F pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés; transférer dans un rack pour refroidir pendant environ 5 minutes.
4. Mélanger ensemble les ingrédients de glaçage; Arroser sur des muffins chauds.
5. Laisser reposer les muffins jusqu'à ce que le glaçage ait pris et servi.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	206
Graisse totale	10 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	4 g
Cholestérol	74 mg
Sodium	239 mg
Les glucides	26 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	3 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)