Saviez-vous que février, en plus de contenir la Saint-Valentin, est aussi le Mois national des amateurs de chocolat? Je veux dire, personnellement, je célèbre le mois des amateurs de chocolat tous les mois, donc ce n'est pas comme si je remarquais la différence. Mais ce sont encore deux très bonnes raisons de célébrer et les célébrations appellent à un cocktail. Oui, bien sûr, c'est un cocktail au chocolat.
Les amandes sont originaires du Moyen-Orient et sont un ingrédient de base classique dans la cuisine. Je les utilise souvent dans des plats sucrés et salés. Et puisqu'ils vont si bien avec du chocolat, pourquoi pas dans un cocktail? Les cocktails de recettes de recette ne sont pas vraiment un travail difficile, mais j'essaie de planifier les saveurs qui, je pense, fonctionneront ensemble. Le reste est généralement juste de déterminer les proportions pour obtenir un bon équilibre. J'ai donné à ma boisson trois couches de chocolat et deux couches de saveur d'amande avec un peu de produits laitiers pour la douceur et un peu de vodka pour ramener la douceur et donner un peu plus de coup de pied. Les cocktails devraient avoir un coup de pied, vous ne pensez pas?
J'ai utilisé de la crème de cacao qui est un mélangeur commun et ensuite ajouté une certaine richesse avec la crème glacée au chocolat. Le verre a une bordure de chocolat fondu et je suis allé avec demi-sucré pour garder le niveau de sucre vers le bas. J'adore la liqueur d' amande, mais je l'utilise surtout comme un verre après le dîner ou un bonnet de nuit, par opposition à un mélangeur. Mais c'est un excellent ajout à tout cocktail au chocolat. De bonnes amandes grillées et salées ont été hachées et ajoutées à la jante pour que chaque gorgée soit un peu sucrée, un peu de sel, une bonne quantité de saveurs de chocolat et d'amande et un bon coup de pied. Certainement le bon cocktail pour célébrer l'amour, le chocolat ou autre, ce mois-ci. À votre santé!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 oz Vodka
- 1 oz Crème de cacao
- 1 oz Liqueur d'amande
- 1 oz Crème glacée au chocolat
- 1 oz Lait ou crème
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 cuillères à soupe d'amandes hachées
Comment le faire
Faites fondre la cuillère à soupe de pépites de chocolat au micro-ondes pendant environ 30 secondes et remuez. Cuire à nouveau au micro-ondes pendant encore quelques secondes si elle n'est pas encore fondue. Courir le bord d'un verre à cocktail dans le chocolat fondu. Ajouter les amandes hachées dans un bol peu profond et faire couler le verre trempé dans le chocolat. Placez le verre, à l'envers, dans le congélateur ou le réfrigérateur pendant environ 5 minutes pour régler.
Ajouter la vodka, la crème de cacao, la liqueur d'amande, la crème glacée au chocolat et le lait dans un shaker.
Remplir avec de la glace et bien agiter pour dissoudre la glace. Verser à travers la passoire dans le verre préparé.