La clé d'une bonne menthe julep? La réponse est double: bourbon décent et menthe fraîche. Faites cet accompagnement classique au Kentucky Derby chaque fois que vous vous retrouvez en possession de feuilles de menthe fraîches et d'un désir de vous détendre et, lentement, lentement, sirotez un cocktail. Je recommande une bonne compagnie et un ciel ensoleillé comme les meilleurs compagnons de cette boisson au son doux mais punch-packing.
Si vous avez du sirop de menthe simple , cela peut faire un travail rapide de ce cocktail. Cependant, si vous l'utilisez, assurez-vous de garnir la boisson avec quelques feuilles de menthe fraîche pour lui donner ce coup de pied frais (en plus, la menthe fraîche donne juste l'air si sacrément joli).
Ce dont vous aurez besoin
- Environ 20 feuilles de menthe, plus plus pour la garniture si vous aimez
- 2 cuillères à café de sucre, 2 cuillères à café de sirop simple (ou
- sirop simple à la menthe )
- 2 à 3 onces de bourbon
- Tasse de glace pilée (ou plus si nécessaire)
Comment le faire
- Mettez les feuilles de menthe et le sucre (ou le sirop simple de sirop ou de menthe simple ) dans une tasse de Mint Julep *, un verre à l'ancienne , ou un récipient similaire contenant des boissons sur les rochers.
- Mélanger les feuilles de menthe et le sucre jusqu'à dissolution du sucre. Cela prendra une minute ou deux et un peu d'effort. Ne vous découragez pas: le sucre et la menthe se mélangent en une purée parfumée, une purée qui se mélangera sans effort au bourbon à venir.
- Ajoutez le bourbon et remuez tout. Remplissez le verre avec beaucoup de glace pilée et remuez à nouveau jusqu'à ce qu'un gel glacé se développe à l'extérieur du verre (cela sera plus évident et apparent sur une tasse en métal que sur un verre, voir ci-dessous).
- Garnir le cocktail avec des feuilles de menthe supplémentaires (ou même une branche entière), si vous êtes si incliné. Mais dans tous les cas, servez-le immédiatement.
* Les connaisseurs de Mint julep vous diront que cette boisson a besoin d'une grande tasse de julep en acier inoxydable pour être la vraie affaire. C'est vrai. Ils goûtent juste beaucoup mieux lorsqu'ils sont correctement contenus. Qu'on sache, cependant, que j'ai une petite cuisine sans beaucoup d'espace de rangement, et que je souffre et boit ma menthe juleps d'un verre (comme sur la photo). C'est triste, je sais, mais si vous vous trouvez avec un yen pour une concoction de menthe-y bourbon et sans les verres requis, sachez que vous pouvez faire. Vous pouvez même obtenir l'extérieur givré classique sur le verre si vous utilisez de la glace pilée pour vraiment refroidir les choses rapidement. Ce cocktail frappant aplanira les limites de l'utilisation de la verrerie inadéquate assez tôt.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 446 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Les glucides | 53 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 13 g |