Un menu fabuleux pour divertir facilement
Peut-être que vous voulez impressionner vos invités, mais ne voulez pas passer des heures au-dessus d'un poêle chaud, ou hacher au comptoir de cuisine. Ce menu spécial avec un filet de boeuf est un choix parfait. La plupart des plats peuvent être préparés facilement et sans trop d'attention, et les pommes de terre peuvent être préparées plusieurs jours à l'avance.
Le filet de bœuf est l'une des coupes les plus chères au comptoir du boucher. Mais il y a des raisons pour cette étiquette de prix - il n'y a absolument aucun gaspillage, et la viande est incroyablement tendre et savoureuse.
C'est aussi très simple à faire, il suffit de frotter avec de l'huile d'olive et quelques assaisonnements, d'insérer un thermomètre à viande et de rôtir! Ce menu spécial avec un filet de bœuf, une purée de pommes de terre à l'ail, une amande de haricots verts et une tarte aux noix de pécan est tout simplement spectaculaire. Utilisez votre meilleure porcelaine et de cristal pour ce dîner élégant, allumer quelques bougies, verser un peu de vin rouge frais, et profiter.
Filet de boeuf rôti
Frictionnée avec une pâte d'huile, d'ail, de sel, de poivre et de marjolaine, cette recette de filet de bœuf est simple mais riche et savoureuse. Elle cuisine sans surveillance pendant environ une heure, y compris le temps de repos après la torréfaction. Vous aurez besoin d'un thermomètre à viande pour suivre la température interne du filet, ainsi que d'une ficelle de cuisine pour attacher le boeuf, en gardant la même épaisseur pour qu'il cuit uniformément. Cette viande est succulente et tendre tout seul, mais si vous le souhaitez, servir un peu de raifort ou de crème de raifort sur le côté.
Crockpot ail écrasé pommes de terre
Les pommes de terre accompagnent naturellement le boeuf, et ces pommes de terre sont incroyablement délicieuses. Elles sont crémeuses et savoureuses, ce qui en fait un complément parfait à la viande. De plus, ils finissent dans votre mijoteuse, et puisque votre four doit être libre pour rôtir le boeuf, l'utilisation de la mijoteuse pour un plat d'accompagnement est très pratique.
Parce que les pommes de terre en purée ne peuvent pas être préparées à l'avance (sans avoir à finir au four), utiliser la mijoteuse est la solution idéale, surtout qu'elles peuvent être gardées pendant deux heures à basse température.
Haricots verts Amandine
Avec un plat et un plat d'accompagnement si riches, un légume frais et croustillant est parfait. Et ces haricots verts simples mais garnis complètent le menu. Vous pouvez utiliser tous les haricots jaunes verts ou tous les jaunes si vous aimez cette recette facile, mais la combinaison de couleur des haricots jaunes verts et jaunes est belle. Les haricots sont cuits sur la cuisinière, tout comme la garniture chaude aux amandes et à l'ail, ce qui en fait un accompagnement facile mais impressionnant.
La meilleure tarte aux pacanes
Avez-vous déjà mangé une tarte aux pacanes où la garniture était trop liquide? Il existe en fait une solution pour cela: cuire partiellement la farce avant qu'elle ne pénètre dans la croûte à tarte. Cette version est généreuse avec le sucre brun, ce qui rend la tarte aux pacanes si délicieux. Gardez à l'esprit que cette tarte est mieux mangé dans les 12 heures, alors faites le matin de votre dîner. Suivez attentivement les instructions pour faire cette tarte (cuisson à basse température et le chauffage à la fois la croûte et le remplissage) et vous aussi servir la meilleure tarte aux pacanes jamais.