Qu'est-ce qu'un bon style de bière ou de bière pour le temps froid? C'est le milieu de l'hiver. La saison des fêtes est passée et il n'y a pas grand chose à faire mais frissonner et attendre le printemps. Qu'est-ce qu'un amateur de bière à faire?
Personnellement, je ne prête pas autant attention à la météo quand je prends de la bière, du moins pas consciemment. Je choisis probablement des bières différentes une journée chaude et ensoleillée que je le ferais par une journée froide et pluvieuse, mais je ne le fais pas avec un plan.
Même ainsi, je sais qu'il y a des bières qui se prêtent plus facilement au froid que d'autres.
Aller sombre
Ma première pensée est celle des bières noires: les stouts , les porteurs , les dobbelbock , les vraiment sombres. Leur saveur tend à être grande et moelleuse et exige que vous ralentissiez et les savouriez. Après tout, quand un vent froid fouette à l'extérieur, qui veut engloutir les froids? Non, quand vous êtes assis au feu avec une couverture autour de vos épaules, vous voulez un verre que vous pouvez ralentir avec et siroter contemplativement pendant que vous regardez et les flammes et considérer votre propre mortalité.
En plus de siroter des bières, les grands, les styles sombres ont tendance à avoir bon goût qu'ils soient froids ou chauds. Vous pouvez laisser un verre de stout dans votre main et vous réchauffer et c'est aussi délicieux que lorsque vous l'avez sorti du réfrigérateur. Les bières plus légères, en particulier les pils et les lagers pâles, sont presque désagréables lorsqu'elles atteignent la température ambiante. Il est donc préférable de les éviter lorsque vous essayez de rester au chaud.
Aller local
Au fait, pourquoi êtes-vous assis à la maison et à regarder le feu de toute façon? Si les routes ne sont pas trop mauvaises, pourquoi ne pas aller voir votre brasserie locale? Peu importe ce qu'ils servent, la camaraderie d'une barre chaude par une journée froide suffit à faire dégeler les humeurs les plus glacées.
Allez Boozy
Le mouvement de la bière extrême a apporté une foule de bières à forte teneur en alcool dans nos magasins de bière.
En plus d'être des sippers savoureux, ces bières apportent cet avantage supplémentaire de la sensation de réchauffement de l'alcool. Il n'y a rien de plus cosy que de passer une heure ou plus en sirotant une bière riche et savoureuse extrême et en explorant ses saveurs comme il se réchauffe et change de caractère dans votre main.
Aller à la cuisine
Ok, alors peut-être que vous ne voulez pas de bière. Il fait froid et la bière est une boisson froide et rien de ce que je dis ne peut vous convaincre de penser autrement. Bien, mais rappelez-vous, le temps chaud est à seulement deux ou trois mois, alors pourquoi ne pas profiter du temps froid pour remettre de l'homebrew? La vapeur chaude du brewpot et l'odeur du malt et du houblon vont sûrement faire fondre votre âme de bière glacée. Oh, mais vous êtes un brasseur à grains entiers et vous devriez aller dehors pour faire votre bière homebrew? Passer à autre chose! Ça ne va pas faire de mal à fouetter quelques bières d'extrait ou de purée partielle dans votre cuisine pendant que le vent d'hiver souffle à l'extérieur.
Aller à un festival
Croyez-le ou non, les brasseries et les organisateurs tiennent des festivals de la bière dans ce temps ridicule. Ayant assisté à un couple de ces événements, je peux signaler qu'ils sont vraiment très amusants. Bien sûr, il fait froid comme [insérer votre dicton préféré ici] mais la bonne bière coule et il y a habituellement une sorte de source de chaleur pour que tout le monde se rassemble.
Il n'y a pas de meilleure façon de se rapprocher de vos amis amateurs de bière.