Faire votre propre lait concentré sucré est rapide et facile! Si vous avez déjà rencontré une recette qui demande du lait condensé, seulement pour être déjoué par une étagère de garde-manger vide, vous avez besoin de cette recette. Fouetter un lot de lait condensé sucré en 5 minutes, et l'utiliser pour la cuisson ou la fabrication de bonbons . Tout ce dont vous avez besoin, c'est de quatre ingrédients et d'un mélangeur, et vous pouvez préparer cette pâtisserie en quelques minutes.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 tasse de lait sec sans gras instantané
- 2/3 tasse de sucre
- 1 / 3-1 / 2 tasse d'eau (ébullition)
- 1/4 tasse de beurre (fondu)
Comment le faire
- Placez le lait sec, le sucre granulé, 1/3 tasse d'eau bouillante et le beurre fondu dans un mélangeur.
- Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils soient lisses, en raclant les côtés du mélangeur de temps en temps pour obtenir tous les ingrédients secs incorporés.
- Le lait condensé a généralement une consistance épaisse et sirupeuse, mais si votre lait concentré maison est trop épais pour être versé facilement, ajoutez une autre cuillerée ou deux d'eau bouillante et mélangez pour incorporer. Ajustez l'eau jusqu'à ce que vous soyez satisfait de la consistance.
- Utilisez immédiatement votre lait condensé sucré maison ou conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 5 jours. Il devient plus épais quand il est réfrigéré, mais se détend lorsqu'il est remué et ramené à la température ambiante.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Graisse totale | 4 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 12 mg |
| Sodium | 457 mg |
| Les glucides | 23 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 9 g |