J'aime faire la pizza faite maison. Il n'y a rien de mieux que de sortir une pizza chaude du four et de la découper. Le fromage suinte, la croûte est croustillante et éclate lorsque vous y mordez, et la saveur de la sauce est parfaite.
Vous pouvez faire cette sauce à pizza douce ou chaude, selon vos goûts. Si vous aimez les saveurs vraiment piquantes, ajoutez des piments jalapeno hachés ou des piments serrano, des piments verts en conserve très bien égouttés, ou du poivre de Cayenne ou de la poudre de chili. Certains piments jalapeno marinés seraient excellents, tout comme les piments chipotle dans une sauce adobo. Si, cependant, vous voulez une pizza plus douce, utilisez les épices que j'utilise dans cette recette.
Vous pouvez, bien sûr, ajouter vos propres garnitures préférées à cette sauce merveilleuse. Tout, du bacon et de l'ananas canadiens aux champignons et poivrons en passant par les saucisses cuites et beaucoup d'oignon, est délicieux avec cette sauce. (Si vous voulez ajouter des champignons, utilisez des conserves en conserve, sinon sautez les champignons dans l'huile d'olive avec l'oignon avant de l'utiliser.) Vous pouvez également changer le fromage. Utilisez du provolone, du havarti, du suisse ou du cheddar. Cela ne tient qu'à toi!
Servir cette pizza avec un verre de bière glacée et quelques crudités avec une trempette vinaigrette ranch.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 oignon, haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 (8 oz) boîtes de sauce tomate
- 1 (6 oz) peut la pâte de tomate
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/3 tasse d'eau
- 2 croûtes à pizza Boboli (ou 2 boîtes de pâte à pizza)
- 1 paquet pepperoni
- Facultatif: poivrons (vert)
- Facultatif: champignons en conserve (égouttés)
- 3 tasses de fromage mozzarella râpé
Comment le faire
Préchauffez le four à 400 degrés F. Faites cuire l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la sauce tomate, la pâte, la moutarde, les assaisonnements et l'eau. Cuire, en remuant souvent, à feu doux jusqu'à épaississement et mélange, environ 10 minutes.
Si vous utilisez la pâte à pizza en boîte, déroulez-la sur des plaques à biscuits et préchauffez-la selon les directives de l'emballage jusqu'à ce que la pâte soit prête.
Cela rend la croûte plus croustillante et rend la pizza plus robuste. Il rend également le goût de la croûte et lui donne une meilleure texture.
Répartir la sauce uniformément sur les deux croûtes à pizza et saupoudrer les garnitures sur tout. Saupoudrer uniformément avec le fromage.
Faites cuire les pizzas à 400 degrés F pendant 15 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les pizzas soient chaudes, que la croûte soit croustillante et dorée, et que le fromage soit fondu et commence à brunir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 193 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 18 mg |
| Sodium | 165 mg |
| Les glucides | 21 g |
| Fibre alimentaire | 4 g |
| Protéine | 9 g |