La soupe de tacos de Margaret's Crock Pot

La fabuleuse soupe de taco à la mijoteuse de Margaret est pleine de saveurs et d'excellents ingrédients. L'assaisonnement pour tacos donne à la soupe cette saveur tex-mex. N'hésitez pas à échanger les haricots contre d'autres haricots en conserve. Les haricots blancs, les haricots rouges et les haricots rouges sont de bons choix.

Garnir la soupe de croustilles ou de lanières de tortilla croquantes - trouvées dans la section salade / croûtons - ou garnir la soupe de coriandre fraîche hachée, d'oignons verts ou d'avocat.

Servez cette soupe de tacos au bœuf haché et aux haricots avec du pain croûté ou du pain de maïs, ainsi qu'une simple salade pour un délicieux repas de famille. C'est aussi une bonne soupe pour le déjeuner!

Ce dont vous aurez besoin

• 1 livre de boeuf haché maigre
• 1 grosse cannette (28 onces) de tomates concassées
• 1 boîte (12 à 15 onces) de maïs à grains entiers, non drainé
• 1 boîte (15 oz) de haricots noirs non égouttés
• 1 boîte (15 oz) de haricots rouges non égouttés
• 1 boîte (15 onces) de haricots pinto non égouttés
• 1 enveloppe Hidden Valley Ranch Dressing mix
• 1 enveloppe
• Assaisonnement pour tacos
• 1/4 tasse d'oignon haché
• Garnitures facultatives: croustilles tortilla, fromage râpé, crème sure, avocat, coriandre

Comment le faire

1. Dans une poêle épaisse, faire dorer le bœuf haché, en le faisant cuire et en le cassant jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Mélanger tous les ingrédients dans une mijoteuse avec les liquides des haricots noirs et du maïs.
2. Couvrir et cuire à BASSE pendant 4 à 6 heures.
3. Goûter et ajuster les assaisonnements.
4. Servir avec des croustilles tortilla, de la crème sure et du fromage râpé, ou servir avec des petits pains croustillants ou du pain de maïs.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	1364
Graisse totale	49 g
Gras saturé	30 g
Graisse insaturée	10 g
Cholestérol	139 mg
Sodium	158 mg
Les glucides	150 g
Fibre alimentaire	48 g
Protéine	88 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)