Cette recette de gaufres à faible teneur en calories avec des myrtilles est celle qui fonctionne bien pour une nuit quand vous n'avez rien de mieux prévu pour le dîner. Les ingrédients sont généralement stockés dans la plupart des cuisines, y compris les myrtilles si elles sont congelées. Le meilleur de tous, c'est facile à mettre en place.
Ces gaufres font également un excellent petit déjeuner ou un brunch et sont parfaits pour un long week-end. Ils battent toutes les recettes régulières de gaufres quand il s'agit de nutrition parce que la recette utilise la moitié de la farine de blé entier, seulement une petite quantité de sucre et d'huile par opposition aux charges de beurre et de sucre qui peuvent être trouvés dans certaines recettes.
Ensuite, il y a l'ajout de la myrtille tout-puissant qui est très riche en nutriments et en antioxydants. Les recettes elles-mêmes appellent des myrtilles dans la pâte et alors vous pourriez même faire votre propre sirop de myrtille pour mettre sur le dessus qui te donnera un coup de pouce supplémentaire de nutrition.
Ils peuvent être cuits dans un gaufrier belge pour un produit final croustillant, mais un gaufrier traditionnel fonctionnera aussi bien. Garnissez-les d'un sirop de myrtille fruité. Ça ne va pas mieux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de farine de blé entier
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 tasse de lait écrémé
- 1 gros oeuf (légèrement battu)
- 2 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1/2 tasse de myrtilles fraîches
Comment le faire
- D'abord, chauffez le gaufrier. Pulvériser le fer avec un peu d'aérosol de cuisson facilite le nettoyage .
- Ensuite, dans un grand bol, mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Mélanger délicatement les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ensuite, faites un puits au centre du mélange de farine.
- Dans un petit bol séparé, mélanger le lait, l'œuf et l'huile. Remuez avec un fouet jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné.
- Verser le mélange d'ingrédients humides au milieu du puits dans les ingrédients secs et mélanger doucement tous les ingrédients ensemble. Enfin, incorporer délicatement les myrtilles à l'aide d'une grosse cuillère.
- Une fois le gaufrier chauffé, verser environ 1/4 tasse de pâte dans chaque compartiment du gaufrier. Cuire jusqu'à ce que les gaufres soient légèrement dorées et croustillantes selon les directives de votre gaufrier. Vous pourriez avoir besoin d'expérimenter pour les obtenir selon votre goût.
- Servir chaud avec du sirop de myrtille si désiré.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 274 |
| Graisse totale | 14 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 155 mg |
| Sodium | 626 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 9 g |