Riz basmati

Définition: Le riz basmati est un type de riz cultivé dans l'Himalaya et au Pakistan. C'est un riz à grain long qui se caractérise par une légère saveur de noisette.

Le riz Basmati se trouve dans la section gourmet de votre supermarché ou dans une épicerie du Moyen-Orient .

Qu'est-ce que le riz basmati? Le riz Basmati est un riz populaire non seulement pour sa saveur mais aussi pour son parfum. Il est remarquablement long pour un riz et devient plus long lorsqu'il est cuit.

Il peut être soit brun ou blanc avec la variété brune ayant plus de saveur. Une fois cuit, le riz est plus léger et plus moelleux que le riz blanc standard et ne colle pas ensemble.

Prononciation: baz-mah-tee

Exemples: Les kebabs ont été servis sur du riz basmati.