Ce réchaud à base de haricots, de poivrons verts, d'oignons et de fromage, réconfortant, économique et facile à préparer, fera le bonheur de toute la famille! La cocotte est aussi attrayante que savoureuse. La poudre de chili, la sauce tomate et la moutarde font une sauce savoureuse pour les haricots et les légumes.
Servir avec des biscuits ou du pain de maïs pour un délicieux repas de famille.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 poivron vert (coupé en morceaux de 1/2-inch)
- 1 oignon (gros, grossièrement haché)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 (16 onces) peut haricots cuits
- 1 (15 onces) de maïs à grains entiers (égoutté)
- 1 (8 onces) de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 livre de hot-dogs (coupé en morceaux de 1/2-inch)
- 4 tranches de fromage américain (coupées en deux en diagonale ou 1/2 tasse de fromage râpé)
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Graisser légèrement une cocotte de 2 pintes.
- Dans une poêle, faire sauter l'oignon et le poivron vert dans l'huile végétale pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter les haricots, le maïs, la sauce tomate, la poudre de chili et la moutarde; remuer pour mélanger. Ajouter les hot-dogs tranchés et mélanger pour mélanger les ingrédients.
- Verser le mélange de hot dog et de haricots dans la cocotte de 2 pintes préparée.
- Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes. Disposer les tranches de fromage sur le dessus de la cocotte et cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.