Un bâton de cannelle et un peu de jus de citron frais parfument ces prunes fraîches mijotées faciles. Servir les prunes cuites à côté de jambon cuit au four ou de porc rôti, ou les servir comme un fruit de petit déjeuner. Ou garnissez les prunes de crème fouettée ou de crème glacée pour un dessert fabuleux.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 tasse d'eau
- dash salt
- 1 cuillère à soupe
- jus de citron frais
- 1 bâton de cannelle
- 1 livre de prunes mûres fraîches (environ 8 petites ou 6 moyennes)
Comment le faire
- Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre granulé, l'eau, le sel et le jus de citron. Ajouter le bâton de cannelle au mélange et porter à ébullition en remuant constamment.
- Laver les prunes et les couper en deux; enlever les fosses. Placer les moitiés de prune dans le sirop bouillant.
- Poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les prunes soient tendres.
- Retirer du feu et laisser refroidir. Réfrigérer pour bien refroidir.
Servir comme fruit de petit déjeuner ou dessert avec garniture fouettée.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 155 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 40 mg |
| Les glucides | 40 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 1 g |