Les légumes cuisent magnifiquement sur le grill intérieur à double contact . Ils auront de belles marques de gril, une texture croquante et une saveur légèrement fumée. Vous pouvez griller à peu près tous les légumes que vous aimez; ils prennent juste un peu de temps de préparation. Toujours laver les légumes avant la préparation. Vous pouvez enlever la peau des pommes de terre et des oignons si vous le souhaitez. Assurez-vous que tous les légumes ont à peu près la même épaisseur afin qu'ils aient le même contact avec la surface de cuisson.
Ils cuisineront ensuite uniformément et seront faits en même temps.
Ces légumes sont délicieux servis seuls. Arrosez-les d'huile d'olive et saupoudrez d'herbes fraîches ou séchées avant ou après les grillades. Servez-les comme plat d'accompagnement, ou utilisez-les dans des salades de pâtes ou dans des sauces pour pâtes ou viandes.
Observez les légumes pendant qu'ils grillent, car ils peuvent brûler rapidement. Les légumes plus riches en sucre, comme les oignons, peuvent brûler plus rapidement que d'autres. Soulevez le couvercle légèrement pour vérifier comment ils brunissent sur le gril.
Ces temps de cuisson sont seulement pour le type de grille d'intérieur à deux faces, ou à double contact, ou George Foreman. N'utilisez pas ces temps pour tout autre type de méthode de grillage.
Avec certains des nouveaux types de grils d'intérieur, vous pouvez les ouvrir pour faire une surface plane plus grande que vous pouvez utiliser comme vous le feriez avec un gril ordinaire. Si vous souhaitez utiliser ces grils de cette manière, doublez le temps de cuisson dans les tableaux et tournez les légumes pendant la cuisson, en utilisant des pinces ou une grande fourchette.