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Choisissez une papaye mûre
Leah Maroney Vous savez si vous avez une papaye mûre si elle a une peau qui passe du vert au jaune. Si une papaye est mûre, vous devriez être capable de presser votre pouce dans la chair. Les papayes mûrissent plus rapidement lorsqu'elles sont placées dans un sac en papier contenant des fruits produisant de l'éthylène, tels que des pommes ou des bananes.
Les papayes sont de différentes formes et tailles. La variété hawaïenne est plus petite et en forme de poire, tandis que les papayes des Caraïbes et d'Asie sont grandes.
Tous les types sont délicieux, débordant de vitamine C, d'autres nutriments et d'antioxydants. Papaye est particulièrement merveilleux pour toute personne ayant un estomac sensible, le syndrome du côlon irritable, ou une mauvaise digestion. La papaye contient une enzyme digestive spéciale appelée papaïne, ce qui explique pourquoi le fruit est vénéré comme un puissant auxiliaire digestif.
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Couper la papaye en deux
Leah Maroney Placez la papaye sur une planche à découper. À l'aide d'un grand couteau tranchant, couper la papaye en deux dans le sens de la longueur.
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Ouvrez la papaye
Leah Maroney Ouvrez la papaye coupée en deux et séparez-la en deux sections.
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Grattez les graines avec une cuillère
Leah Maroney À l'aide d'une grosse cuillère, grattez les graines. Essayez de ne pas couper trop profondément avec votre cuillère ou vous risquez de perdre un peu de fruit surtout s'il est trop mûr.
Aussi, pas besoin de jeter les graines. Alors que la plupart des gens les jettent, les graines de papaye ne sont pas seulement comestibles, de petites quantités dans votre alimentation peuvent être bonnes pour vous. Bien, ils ne sont pas doux. Plutôt l'inverse. Ils ont une saveur forte, qui ressemble plus à un croisement entre la moutarde et le poivre noir.
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Scoop le fruit et manger comme est
Leah Maroney Vous pouvez profiter du fruit de la papaye en creusant dedans avec une cuillère. Ou créez des "boules de melon" à la papaye avec une boule de melon ou une boule de crème glacée.
Il y a plusieurs façons de trancher, de présenter et de préparer la papaye. Continuez à lire pour plus de conseils.
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Peler et faire des cubes de papaye ou des quartiers
Leah Maroney Pour éplucher la papaye, tenez le fruit à la verticale et passez votre couteau le long de la peau en tranches longues. Encore une fois, essayez de ne pas trancher trop profondément, sinon vous perdrez beaucoup de fruits.
Si vous n'êtes pas à l'aise avec un couteau, utilisez un épluche-légumes pour enlever la peau.
Alternativement, vous pouvez couper la papaye en tranches et utiliser un couteau pour éplucher la peau de chaque tranche.
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Trancher la papaye en quartiers
Leah Maroney Maintenant, retournez la papaye et coupez-la en tranches aussi épaisses ou minces que vous le souhaitez. Continuez à couper si vous voulez des cubes de fruits.
Les quartiers de papaye sont une bonne option pour servir le petit-déjeuner. Leur couleur orange vibrante et riche est parfaite à côté d'une assiette d'œufs et de pain grillé.
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Arroser de jus de citron vert et profiter de votre papaye
Leah Maroney Un conseil de préparation: Pressez un peu de jus de citron vert sur la papaye pour enlever toutes les odeurs inesthétiques et améliorer la saveur du fruit. Ou combiner votre papaye fraîche avec d'autres fruits dans une salade de fruits frais.
Recettes que vous devriez essayer: