Que vous soyez allergique aux produits laitiers, que vous suiviez un régime végétalien ou que vous soyez simplement à la recherche d'un glaçage traditionnel, ce glaçage au fromage végétalien sans produits laitiers est fait pour vous. Il est plus épais et plus sucré que le glaçage traditionnel au beurre et peut être utilisé dans un certain nombre de desserts au-delà du gâteau. Ce glaçage au fromage à la crème sans produits laitiers n'est pas ce que l'on pourrait appeler «sain», mais il est si délicieux et crémeux. En plus des gâteaux sans produits laitiers, utilisez ceci pour les biscuits de gel, les cupcakes, les muffins et les quickbreads!
Donne environ 2 tasses
Ce dont vous aurez besoin
- 1/2 tasse de margarine de soja sans produits laitiers
- 1 fromage à la crème sans produits laitiers de 8 onces
- 4 tasses de sucre en poudre biologique
Comment le faire
1. Dans un grand bol avec un mélangeur électrique, mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et moelleux, environ 5 minutes.
2. Conservez jusqu'à 1 jour dans un récipient hermétique dans le réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
Conseils de glaçage et substitutions d'ingrédients
Alors que la plupart des glaçons sont super doux, le glaçage au fromage à la crème a une saveur savoureuse supplémentaire. Cela lui permet un peu plus de flexibilité sur les desserts végétaliens. Là où le glaçage à la crème au beurre serait trop sucré, le glaçage au fromage à la crème est parfait.
Par exemple, les cupcakes avec des légumes sont super avec ce glaçage. Les cupcakes aux courgettes, les gâteaux aux carottes, les cupcakes aux épices à la citrouille et autres sont meilleurs avec un glaçage au fromage à la crème. Quelques recettes uniques pour essayer et garnir avec ce glaçage incluent des biscuits de courge de butternut, des petits pains faits maison de cannelle, et le pain de pain d'épice.
Ajoutez de la saveur à votre glaçage
Pour donner à votre glaçage au fromage à la crème une torsion, vous pouvez également ajouter de la saveur. Bien que cette recette ne l'exige pas, une cuillère à café d'extrait de vanille peut améliorer la saveur du glaçage. Vous pouvez également essayer l'extrait de menthe poivrée, ou des bonbons écrasés de menthe poivrée pendant les vacances, le gingembre moulu, et même le zeste de citron. Pour obtenir un glaçage plus lâche et plus liquide qu'un glaçage traditionnel, ajoutez du jus d'agrumes. Juste quelques cuillères à soupe fera l'affaire. Citron, citron vert ou même jus d'orange fraîchement pressé avec une cuillère à café de zeste peuvent améliorer la saveur de glaçage au fromage à la crème.
Faire un glaçage au fromage à la crème savoureux
Alors que le glaçage traditionnel est fait avec du sucre, vous pouvez faire un glaçage qui est idéal pour les hors-d'œuvre qui est tout sauf sucré. Des mets de qualité supérieure comme des tasses de macaroni au fromage ou des muffins au maïs avec un glaçage savoureux sans sucre. Remplacer le sucre dans la recette ci-dessus avec un peu de sel et un ingrédient qui fait ressortir la saveur savoureuse du fromage à la crème, comme la moutarde, le poivre de Cayenne, la ciboulette ou même la sauce piquante. Certains ajoutent un peu de miel, mais c'est à vous de décider ce qui est le meilleur. Savoureux ou doux, profitez-en.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 313 |
| Graisse totale | 13 g |
| Gras saturé | 6 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 23 mg |
| Sodium | 144 mg |
| Les glucides | 49 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |