Si vous suivez fidèlement votre régime sans sucre depuis le début de la nouvelle année, vous êtes peut-être prêt à vous adonner à un petit quelque chose de sucré sans casser vos nouvelles habitudes saines. Avec la Saint-Valentin au coin de la rue, peut-être que les cadeaux typiques de bonbons que vous avez reçus dans le passé ne seront plus ce que vous voulez ces jours-ci. Peut-être que vous voulez certainement quelque chose avec du sucre, mais comme je l'ai mentionné dans le passé, même une petite gâterie et conduire à des envies de sucre après avoir été sans sucre pendant un certain temps. Il est beaucoup plus difficile d'éviter le sucre, puis de se réapprovisionner en sucre et de ne pas en subir les répercussions. Le plus souvent, l'attitude "juste un peu" qui arrive parfois après avoir été "bon" pendant un certain temps, conduit juste à d'énormes envies de sucre et beaucoup de culpabilité aussi bien. J'ai été là et fait cela et même si ce n'est pas plus facile de cette façon, il est beaucoup moins pénible de s'en tenir à un style de vie sans sucre durable. Essayer d'aller sans sucre une seconde fois est encore plus difficile. Mon plan a toujours été juste de rester à l'écart du sucre tous ensemble et se livrer à un gâteau ou des friandises qui ne me mènent pas dans cette voie de cravings de sucre intenses. Je l'ai eu une fois et je ne veux plus jamais y aller. Profitez de ce gâteau avec un ami ou un conjoint, fait pour seulement 2 portions, donc il n'y a pas de souci de laisser des restants en appelant votre nom.
Information nutritionnelle
Portions: 2
Calories par portion: 181
Gras: 10,5 g
Graisse saturée: 5,7 g
Cholestérol: 0 mg
Sodium: 368 mg
Fibres alimentaires: 9,1 g
Glucides: 23,9 g
Sucre: 0,3 g
Protéine: 7,3 g
Carbs Net: 14,8 g -Si vous utilisez du chocolat sans sucre, vous avez plus de glucides mais moins de sucre, si vous utilisez 85% de chocolat noir, vous aurez moins de glucides (10,8 g), mais plus de sucre (3,9 g).
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
- 1 cuillère à soupe de farine de lin moulue
- 1 cuillère à soupe de poudre de cacao non sucrée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 tasse de lait (j'ai utilisé 1%)
- 2 oeufs
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de chocolat liquide stevia (ou favori
- édulcorant sans sucre qui équivaut à 1/2 tasse)
- 3 gouttes de colorant alimentaire rouge
- 2 onces de barres de chocolat sans sucre ou 85% de barres de chocolat noir (brisées en morceaux)
Comment le faire
- Fouetter la farine de noix de coco, les graines de lin, la poudre de cacao, le sel et la poudre à pâte.
- Dans un autre bol, fouetter le lait, les œufs, l'extrait de vanille, la stévia et le colorant alimentaire.
- Ajouter les ingrédients secs dans l'eau et remuer jusqu'à ce que combiné.
- Ajustez la couleur de la nourriture à la rougeur que vous désirez.
- Pulvériser deux ramequins ou des tasses au micro-ondes avec un aérosol de cuisson.
- Verser la pâte uniformément dans chaque plat.
- Au centre de chaque pâte, insérez les morceaux de chocolat cassés.
- Micro-ondes un gâteau à la fois pendant environ 1 minute et 30 secondes.
- Profitez chaud du plat!