Gâteau d'ananas de Judy avec remplissage d'ananas

Merci à Judy d'avoir partagé sa recette de gâteau aux couches d'ananas. Le gâteau est rempli et garni d'un mélange cuit d'ananas, de sucre, de beurre et d'œufs.

Pour encore plus de saveur tropicale, ajoutez une tasse de noix de coco sucrée émiettée au mélange de remplissage d'ananas.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Chauffez le four à 350 F (180 ° C / Gaz 4). Graisser et fariner trois moules à gâteaux ronds de 8 pouces.

Dans un bol à mélanger électrique, versez 2 tasses de sucre et 2 bâtonnets de beurre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Mélanger 3 tasses de farine et la poudre à pâte dans un autre bol.

Ajouter le mélange de farine en alternant avec le lait et le mélange en crème, en commençant et en terminant par le mélange de farine, en battant après chaque addition. Incorporer la vanille.

Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus.

Répartir la pâte parmi les trois moules à gâteaux préparés.

Cuire au four pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le test des couches soit terminé. Retirer des casseroles et laisser refroidir.

Remplissage d'ananas

Dans une casserole, mélanger 3 cuillères à soupe de farine et 1 1/2 tasse de sucre ensemble. Ajouter l'ananas et les jaunes d'oeufs, bien mélanger. Ajouter 1 bâtonnet de margarine ou de beurre. Cuire sur le milieu, en remuant, jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe, de 5 à 10 minutes.

Étaler le remplissage entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau.

Partagé par JudyR4

Vous pourriez aussi aimer

Pain à la banane et à l'ananas de Lanie

Gâteau moelleux et facile à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 518
Graisse totale 24 g
Gras saturé 11 g
Graisse insaturée 8 g
Cholestérol 190 mg
Sodium 637 mg
Les glucides 69 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 9 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)