Une garniture de cassonade à la cannelle et au beurre fait de ce gâteau mousseux humide et délicieux un plat spécial. C'est un gâteau facile à préparer et à cuire et un bon gâteau qui illuminera n'importe quel matin.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de farine tout usage, 9 onces
- 1 2/3 tasse de sucre brun clair, emballé
- 1/2 tasse de beurre
- 1 cuillère à soupe de beurre supplémentaire, pour les miettes de garniture
- 1 oeuf, bien battu
- 1/2 tasse de farine supplémentaire, environ 2 1/4 onces
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de cannelle
- 3/4 tasse de lait
Comment le faire
- Graisser et fariner un moule carré de 9 pouces. Chauffez le four à 350 F (180 C / Gas 4).
- Dans un bol à mélanger, mélanger la farine tamisée, la cassonade et 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce qu'elle soit friable.
- Mettez 1/2 tasse du mélange de chapelure dans un petit bol et coupez dans la cuillère à soupe supplémentaire de beurre. Mettre de côté pour la garniture.
- Verser le mélange de chapelure dans un bol à mélanger. Ajouter l'oeuf battu, 1/2 tasse supplémentaire de farine, la poudre à pâte, la cannelle et le lait. Bien mélanger avec un batteur électrique à basse vitesse. Répartir la pâte uniformément dans un moule carré de 8 po ou 9 po graissé.
- Saupoudrer les miettes réservées sur la pâte et cuire au four de 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents en bois ou un testeur de gâteau inséré au centre en ressorte propre.
- Refroidir et couper en carrés.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Graisse totale | 21 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 7 g |
| Cholestérol | 67 mg |
| Sodium | 734 mg |
| Les glucides | 73 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 6 g |