Gâteau au chocolat de la famille Collins

Ce gâteau au chocolat à une couche populaire est cuit au four avec un glaçage au chocolat crémeux. C'est un gâteau au chocolat au babeurre fait avec une combinaison de chocolat et de café. Le café est le secret de la saveur incroyable.

Recettes connexes
Gâteau au chocolat cinq minutes
Gâteau Texas Sheet avec glaçage au babeurre au chocolat

Ce dont vous aurez besoin

• 125 grammes. chocolat au four non sucré
• 1 tasse de beurre ou de margarine (ramolli)
• 1 tasse de café noir infusé
• 2 tasses de sucre (granulé)
• 2/3 tasse de babeurre
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 gros oeufs
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 2 cuillères à café de vanille
• 2 tasses de farine tout usage
• Glaçage:
• 1/2 tasse de beurre (ramolli)
• 3/4 tasse de cacao
• 3 tasses de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• 1/4 tasse de café infusé

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 350 F.
2. Graisser et fariner un moule de 9 par 13 pouces
3. Dans une grande casserole, mélanger le chocolat non sucré, 1 tasse de beurre et 1 tasse de café infusé. Chauffer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre soient fondus. Ajouter le sucre cristallisé et continuer la cuisson jusqu'à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
4. Combiner le babeurre, le bicarbonate de soude, les oeufs, la cannelle et 2 cuillères à café de vanille. Incorporer le mélange au chocolat.

1. Incorporer la farine, bien mélanger.
2. Verser la pâte dans le moule préparé.
3. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
4. Gel avec le glaçage au chocolat (ci-dessous).

Sert 12

Glaçage

1. Dans un bol à mélanger avec un batteur électrique, battre 1/2 tasse de beurre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajouter le cacao et bien mélanger. Ajouter le sucre en poudre et 1 cuillère à café de vanille. Bien mélanger.
2. Ajouter le quart de tasse de café, un peu à la fois, jusqu'à ce que la consistance soit atteinte.

Vous pourriez aussi aimer

Gâteau de cuisine classique du diable avec glaçage à la vanille

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	590
Graisse totale	25 g
Gras saturé	11 g
Graisse insaturée	8 g
Cholestérol	98 mg
Sodium	459 mg
Les glucides	87 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)