Cette casserole de courge butternut végétarienne facile avec des pommes ferait un excellent plat d'accompagnement végétarien de Thanksgiving .
Peeling et l'ensemencement de la courge musquée prend un peu d'effort, mais vous aurez envie d'utiliser de la courge musquée fraîche plutôt que surgelée dans cette recette. Pour une casserole végétarienne de courge butternut, vous pouvez utiliser une margarine sans produits laitiers au lieu de beurre.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 courge musquée moyenne, pelée et épépinée
- 2 pommes
- 1/2 tasse de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de margarine végétalienne ou de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 c. À thé de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 degrés et graisser légèrement un plat allant au four ou une cocotte, d'environ 8 x 8 pouces.
- À l'aide d'un robot culinaire, émincer la courge musquée et les pommes en morceaux minces. Ou, si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez couper en petits dés. Placez la courge et les pommes dans votre plat ou plat à gratin préparé.
- Écrasez les ingrédients restants avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils friables, et saupoudrez sur les pommes et les courges.
- Faites cuire votre cocotte de courge butternut au four pendant 45 à 55 minutes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 699 mg |
| Les glucides | 62 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 3 g |