Un hamburger burger rapide et délicieux qui utilise des ingrédients déjà dans votre garde-manger. Pour un repas rapide en semaine ou un rendez-vous impromptu, pensez à ces délicieuses galettes. Servir sur des pains à hamburger ou dans des roulés de laitue si vous recherchez une option faible en glucides.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 livres / 900 g de boeuf haché (de préférence un mandrin)
- 1 cuillère à soupe / 15 ml de sauce Worcestershire
- 2 cuillères à café / 10 ml de sauce soja
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'ail
- 1 cuillère à café / 5 ml de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café / 5 ml de sel
- 1/2 cuillère à thé / 2,5 ml de poivre
- 1/2 cuillère à café / 2,5 ml de poudre de chili
- 6 tranches de fromage cheddar (pointu)
Comment le faire
1. Préchauffer le gril à feu moyen.
2. Mélanger les ingrédients restants du boeuf, sauf le sel et le fromage. Former en 6 galettes. Assaisonnez les galettes de sel juste avant de les mettre sur le gril.
3. À l'aide de pinces, d'une huile à point de fumée élevé comme de l'huile de pépins de raisin ou d'avocat, et de serviettes en papier, huiler le gril bien. Placer les galettes sur la grille et cuire 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 degrés F.
Pendant la dernière ou les deux dernières minutes de cuisson, mettre les tranches de fromage et cuire de 1 à 2 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
3. Retirer du feu et servir sur un pain grillé ou dans un enveloppement de laitue iceberg avec vos condiments préférés. Ils peuvent également être tranchés et servis dans des pitas avec de la sauce au yogourt.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 510 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 15 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 175 mg |
| Sodium | 976 mg |
| Les glucides | 3 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 53 g |