Le miel est une alternative naturelle et naturelle au sucre, sans additifs, facile à digérer, qui s'adapte à tous les processus de cuisson et dont la durée de conservation est indéfinie.
Faits sur l'utilisation du miel à travers l'histoire
Le miel est aussi vieux que l'histoire écrite, remontant à 2100 av. J.-C., où il était mentionné dans les écrits cunéiformes sumériens et babyloniens, dans le code hittite et dans les écrits sacrés de l'Inde et de l'Égypte. Il est probablement encore plus vieux que cela.
Son nom vient de l' hunig anglais , et c'était le premier et le plus répandu édulcorant employé par l'homme. La légende raconte que Cupidon trempa ses flèches amoureuses dans du miel avant de viser des amants sans méfiance.
Dans l'Ancien Testament de la Bible, Israël était souvent appelé «la terre du lait et du miel». Mead, une boisson alcoolisée à base de miel a été appelé "nectar des dieux".
Le miel était très apprécié et souvent utilisé comme monnaie, hommage ou offrande. Au 11ème siècle AD, les paysans allemands ont payé leurs seigneurs féodaux dans le miel et la cire d'abeille.
Bien que les experts se disputent pour savoir si l'abeille est originaire des Amériques, les Espagnols conquérants en 1600 après JC trouvèrent des Mexicains indigènes et les Centraméricains avaient déjà développé des méthodes d'apiculture pour produire du miel.
Dans les jours anciens, le miel était utilisé non seulement dans la nourriture et les boissons, mais aussi pour fabriquer du ciment, des vernis à meubles et des vernis, et à des fins médicinales.
Et, bien sûr, les abeilles effectuent le service vital de la pollinisation des fruits, des légumineuses, des légumes et d'autres types de plantes productrices d'aliments dans le cadre de leurs activités de production de miel.
Plus de Trivia au miel
- Les abeilles doivent puiser plus de deux millions de fleurs pour faire une livre de miel, volant à une distance égale à plus de trois fois le tour du monde.
- L'abeille ouvrière moyenne ne fera qu'un douzième d'une cuillère à café de miel au cours de sa vie.
- La célèbre liqueur écossaise Drambuie est faite avec du miel.