Faites votre propre crème fouettée

Rien ne peut remplacer le goût et l'onctuosité de la crème fouettée fraîchement préparée, qui est souvent appelée crème chantilly ou crème Chantilly. C'est léger, moelleux, et ça fond dans la bouche. La crème fouettée peut accompagner pratiquement n'importe quel dessert, peut être associée à un bol de baies ou être utilisée dans votre café. J'ai un ami qui est toujours prêt à préparer un bol de crème. Elle ne croit qu'aux "vraies choses". Pas de garniture fouettée artificielle pour elle - ou pour nous non plus.

Méthodes de fouettage

Vous pouvez utiliser un fouet, un robot de cuisine ou un batteur à main pour fouetter la crème, qui est souvent aromatisée avec du sucre et de la vanille ou du chocolat. Il est recommandé de faire cette garniture de dessert lorsque tous les ingrédients sont froids.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Commencer avec de la crème bien refroidie.
  2. Chill mélange bol et batteurs.
  3. Fouetter la crème à vitesse moyenne.
  4. Ajouter le sucre (2 cuillères à soupe à 1/4 tasse granulé) et les arômes tout en fouettant la crème .
  5. La crème est fouettée lorsque des pics mous se forment.
  6. Pour la crème fouettée aromatisée à la vanille, ajouter 1 cuillère à café d' extrait de vanille .
  7. Pour une saveur de chocolat ajouter 2 cuillères à soupe de cacao avec 2 cuillères à soupe de sucre.
  8. Pour la crème aromatisée au café ajouter 2 cuillères à café de granules de café instantané et 2 cuillères à soupe de sucre.
  1. Une cuillère à café à 1 cuillère à soupe de vos saveurs préférées de liqueur et de liqueur fonctionnent également.

Conseils:

  1. Utilisez une crème qui contient 36 à 40% de matière grasse laitière (crème épaisse) ou 30 à 36% (crème légère).
  2. Ne pas trop fouetter la crème. Il se transforme en beurre.
  3. Sucrer la crème fouettée au goût.

Besoin d'une petite tarte avec cette crème fouettée?

Rien ne va mieux avec la crème fouettée, que la tarte. Si vous voulez faire une tarte, essayez ces recettes:

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 22
Graisse totale 1 g
Gras saturé 1 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 5 mg
Les glucides 4 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 0 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)