Pumpkin Cake Pops sont d'adorables bouchées moelleuses de gâteau sur un stick décoré pour ressembler à des citrouilles! Étant donné que nous fabriquons des gâteaux à la citrouille, j'aime utiliser le gâteau aux épices à la citrouille et le glaçage au fromage à la crème dans cette recette, mais vous pouvez utiliser toutes les saveurs que vous aimez. Ne manquez pas le tutoriel photo montrant comment faire des gâteaux à la citrouille!
Ce dont vous aurez besoin
- 1 gâteau 9x13 (toute saveur)
- 1 boîte / 16 onces de glaçage préparé (toute saveur)
- 1 livre de bonbons orange
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat (ou des marqueurs de sécurité alimentaire)
Comment le faire
1. Préparez une plaque à pâtisserie en la recouvrant d'une feuille d'aluminium ou de papier ciré.
2. Placez le gâteau dans un grand bol et émiettez-le grossièrement avec vos mains. Une fois qu'il est en miettes fines, ajoutez environ les 2/3 du glaçage et commencez à le mélanger avec vos mains dans les miettes de gâteau, en travaillant jusqu'à ce que le mélange soit uniformément humidifié. Vous voulez que le mélange de gâteau se tienne facilement lorsque vous l'enfoncez dans une boule, tout en conservant un peu de texture.
Ma préférence personnelle est d'avoir quelques "miettes" à la miette, de sorte que ce n'est pas juste une boule gluante. Bien sûr, les goûts varient, donc s'il semble que le mélange de gâteau est trop sec, ou que vous aimez un goût plus lisse, ajoutez plus de glaçage jusqu'à ce que vous soyez heureux avec le goût et la texture.
3. À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à café, former le mélange en petites boules. Rouler les balles entre vos paumes pour les arrondir, puis appuyez légèrement vers le bas afin qu'ils soient des balles trapues, semblable à une forme de citrouille. Une fois que toutes les citrouilles sont formées, placez-les sur la plaque de cuisson préparée et congelez jusqu'à ce qu'elles soient fermes, au moins 1 heure.
4. Une fois que les morceaux de gâteau de citrouille ont été congelés, retirez-les du congélateur. Faire fondre l'enrobage de bonbons dans le four à micro-ondes et remuer jusqu'à consistance lisse.
5. Utilisez une brochette pour percer un trou dans le haut d'une citrouille, puis trempez l'extrémité d'un bâton de sucette dans le revêtement de bonbons et appuyez dans le trou. Cela aidera à ancrer le bâton dans le gâteau pop.
6. Une fois que toutes les citrouilles ont été embrochées, trempez une citrouille complètement dans le revêtement de bonbons jusqu'à ce qu'il soit submergé. Sortez-le de l'enrobage et tapotez doucement le bâton contre la lèvre du bol pour que l'excès de revêtement s'égoutte. Asseyez la citrouille sur la plaque de cuisson avec le bâton en l'air et laissez le revêtement complètement.
7. Une fois que toutes les citrouilles ont été trempées et que le revêtement a durci, faites fondre les pépites de chocolat et placez le chocolat fondu dans un sac en plastique. Snip un coin du sac et l'utiliser pour piper sur les yeux et la bouche. Une alternative plus facile est d'utiliser un marqueur de sécurité alimentaire pour dessiner des visages sur les citrouilles.
8. Rangez le gâteau de citrouille dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant une semaine. Pour le meilleur goût et la texture, laissez-les revenir à la température ambiante pendant environ 20 minutes avant de servir.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 46 |
| Graisse totale | 1 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |