Cupcakes pour les anges sans produits laitiers

Lorsqu'ils ne produisent pas de produits laitiers, beaucoup oublient souvent le gâteau classique sans produits laitiers: le gâteau des anges ! Légers, faibles en gras et adaptés à une variété de glaçages, de fruits et d'autres garnitures, ce sont des idées de desserts simples pour les personnes sans produits laitiers qui ne sont pas allergiques aux œufs.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 375 F. Tapisser deux moules à cupcakes de 12 tasses avec des doublures de cupcake. Déplacez les grilles de four vers les positions les plus basses dans le four.

2. Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, 3/4 tasse de sucre et le sel. Mettre de côté.

3. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs avec la vanille et la crème de tartre jusqu'à la formation de pics mous, environ 3-4 minutes. Ajouter graduellement le 3/4 tasse de sucre restant, en continuant à battre jusqu'à la formation de pics fermes, environ 4-6 minutes de plus.

Incorporer les ingrédients secs, en prenant soin de ne pas trop mélanger et dégonfler la pâte.

4. Portion la pâte dans les doublures de cupcake et cuire au four pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que légèrement dorée. Laisser les cupcakes refroidir complètement sur une grille de refroidissement avant de les mettre dans un glaçage, de les glacer ou de les servir avec des fruits.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 71
Graisse totale 1 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 76 mg
Les glucides 15 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 1 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)