Crêpe faible en gras

Cette recette de base pour crêpes faibles en gras est simple à faire avec du lait écrémé, un seul œuf, et absolument pas de beurre. Mangez-les avec un peu de sucre glace et une pincée de citron, ou garnissez-les d'ingrédients faibles en gras comme du yogourt et des fruits et enroulez-les avant de les déguster.

Valeur nutritive par Crêpe: 57 calories, 8 calories de matières grasses, 0,9 g de matières grasses totales (sat 0,3), 35 mg de cholestérol, 122 mg de sodium, 9,3 g de glucides, 0,3 g de fibres, 3 g de protéines

Ce dont vous aurez besoin

• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 gros oeuf (légèrement battu)
• 2/3 tasse de lait écrémé

Comment le faire

1. Déposer délicatement la farine dans une tasse à mesurer et mettre au niveau avec le dos d'un couteau.
2. Mettez la farine et le sel dans un bol moyen et remuez avec un fouet à la main.
3. Faire un puits au centre du mélange de farine et ajouter l'oeuf. Fouetter l'œuf et la farine tout en versant le lait dans le bol en remuant bien pour bien mélanger. La pâte devrait être exempte de grumeaux. Laisser reposer 5 minutes.
4. Vaporiser une poêle antiadhésive de 8 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif . Chauffer la poêle à feu moyen-vif.

1. Ajouter 1/4 tasse de pâte dans une poêle chaude et tourbillonner autour de la casserole pour couvrir autant de fond de la poêle que possible. Comme les bords cuisent, utilisez une spatule pour soulever les bords de la crêpe.
2. Après environ 1 minute, retournez la crêpe et laissez cuire encore 30 secondes. Transférer dans une assiette et recommencer jusqu'à ce que la pâte soit prête. Cela devrait donner environ 6 crêpes, donc probablement 2 ou 3.
3. Délicieux avec une pincée de sucre glace et une pincée de citron, ou utilisez les crêpes comme base pour une garniture fruitée.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	283
Graisse totale	6 g
Gras saturé	2 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	153 mg
Sodium	1 187 mg
Les glucides	34 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	22 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)