Ce petit déjeuner est fait avec des pommes de terre rissolées et des œufs. La cocotte prend beaucoup de saveur du fromage, du poivron et du jambon coupé en dés.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 tasses surgelées
- pommes de terre râpées
- 1/3 tasse de beurre, fondu
- 1 tasse de jambon cuit coupé en dés
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 tasse de poivron vert finement haché
- 2 grands
- oeufs, battus
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 c. sel
- 1/4 c. poivre
Comment le faire
- Décongeler les pommes de terre entre les couches de serviettes en papier pour enlever l'excès d'humidité.
- Chauffer le four à 425 F (220 C / Gas 7).
- Presser les pommes de terre dans le fond et les côtés d'une assiette à tarte non graissée de 9 pouces; Verser le beurre fondu sur les pommes de terre.
- Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés; refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
- Réduire la température du four à 350 F (177 C / Gas 4).
- Combiner le jambon, le fromage et le poivron; déposer dans une coquille de pomme de terre.
- Fouetter ensemble les oeufs, le lait, le sel et le poivre, en mélangeant bien; Verser le mélange d'œufs sur le mélange de jambon.
- Faire cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit cuit; Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 609 |
| Graisse totale | 45 g |
| Gras saturé | 25 g |
| Graisse insaturée | 13 g |
| Cholestérol | 341 mg |
| Sodium | 902 mg |
| Les glucides | 25 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 27 g |