Courge poivrée farcie au four. Courge poivrée farcie est un plat végétarien populaire pour Thanksgiving ou toute soirée d'automne. Cette recette de courge farcie est un repas équilibré végétarien et végétalien avec des haricots sains et riches en fibres pour les protéines.
Recette de courge farcie et photo gracieuseté de Bush's® Beans. Faites défiler vers le bas pour plus de recettes de courge farcies végétariennes.
Ce dont vous aurez besoin
- 3 courges poivrées
- 1 28 oz de haricots cuits au four végétariens, égouttés
- 4 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de miel
- 4 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
Comment le faire
- Couper chaque courge en deux dans le sens de la largeur. Trancher 1/4 de pouce de l'extrémité arrondie de chaque moitié afin que la courge se trouve debout sans vaciller. Grattez les graines avec une cuillère et jetez-les.
- Mélanger les haricots cuits au four, la sauce barbecue, le sirop d'érable et la cassonade dans un petit bol à mélanger. Répartir le mélange uniformément entre les moitiés de courge et garnir chaque moitié avec 1/2 cuillère à soupe de beurre ou de margarine. La courge peut être préparée plusieurs heures à l'avance jusqu'à ce stade et réfrigérée.
- Cuire au four à 350 degrés pendant 45 à 60 minutes. Couvrir légèrement avec du papier d'aluminium si le remplissage commence à sécher.
N'était-ce pas facile? Profitez de votre courge poivrée farcie!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 582 |
| Graisse totale | 6 g |
| Gras saturé | 3 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 10 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Les glucides | 106 g |
| Fibre alimentaire | 27 g |
| Protéine | 30 g |