Le sandwich d'enfance préféré de tout le monde obtient une cure de jouvence de luxe dans cette recette pour des tasses faites maison de beurre d'arachide et de chocolat de gelée! Il est étonnant de constater que la simple addition d'une couche de confiture ou de gelée fruitée sur vos tasses de beurre de cacahuète faites maison les rend très spéciaux.
Ne manquez pas le tutoriel photo montrant comment faire des tasses de chocolat pour une assistance étape par étape au cours de cette partie de la recette.
Ce dont vous aurez besoin
- Revêtement de bonbon au chocolat de 12 oz
- 1/2 tasse de beurre d'arachide crémeux
- 1/4 tasse de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre (à température ambiante)
- 1 c. À thé d'extrait de vanille
- Facultatif: 1/8 cuillère à café de sel
- 1-2 cuillères à soupe de lait
- 1/2 tasse de confiture épaisse de votre choix
- Facultatif: 1/4 tasse de cacahuètes salées, pour la décoration
- En option: 1/4 tasse de fraises lyophilisées (ou de framboises, pour décorer)
Comment le faire
- Pour préparer les tasses de chocolat, faire fondre le revêtement de bonbons au chocolat dans le micro-ondes. Faites-le fondre en petites salves de 30 secondes et remuez fréquemment afin qu'il ne brûle pas.
- À l'aide d'une petite brosse à pâtisserie (ou d'un pinceau propre), frottez le chocolat sur les côtés des petites tasses à bonbons. Essayez de faire votre revêtement aussi uniforme que possible, et tourbillonnez les tasses à l'envers pour aider à distribuer le chocolat. Tenez les tasses à la lumière pour déterminer s'il y a des taches translucides qui n'ont pas été couvertes de manière adéquate, et s'il y en a, peignez-les à nouveau avec du chocolat. Réglez le chocolat fondu restant à utiliser plus tard. Si vous avez des questions, référez - vous à ce tutoriel photo montrant comment faire des tasses de chocolat .
- Laissez les tasses de chocolat durcir complètement dans le réfrigérateur ou à température ambiante.
- Lorsque les tasses sont réglées, préparer la garniture au beurre de cacahuète. Mélanger le beurre de cacahuète, le sucre en poudre, la vanille et le sel (si vous utilisez) dans un bol et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Si le mélange semble un peu raide, ajoutez 1-2 cuillères à soupe de lait et remuez jusqu'à ce que ce soit la texture que vous désirez.
- Scoop la garniture au beurre de cacahuète dans une poche à douille munie d'une pointe ronde 1/2-inch, ou un grand sac en plastique à fermeture éclair avec un trou dans le coin. Pipe le remplissage dans chaque tasse de chocolat de sorte qu'il monte un peu plus de la moitié. Mouillez vos doigts et appuyez doucement sur le remplissage pour lisser les pics.
- Versez la confiture dans les tasses sur le beurre de cacahuète, en laissant une petite marge en haut pour la couche supérieure de chocolat.
- Avant de garnir les tasses, hacher finement les arachides salées et les fruits lyophilisés et les avoir à proximité.
- Refondre le revêtement de bonbons au chocolat jusqu'à ce qu'il soit fluide. Déposer une cuillère sur le dessus de chaque tasse, en la lissant sur les bords pour créer un «joint» de chocolat sur la confiture. Alors que le chocolat sur le dessus est encore humide, saupoudrer les sommets des tasses avec les arachides hachées et les fruits lyophilisés.
- Réfrigérer les tasses pour mettre le chocolat, pendant environ 20 minutes. Conserver le beurre d'arachides et les gobelets au chocolat dans le réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à deux semaines. Laissez-les revenir à la température ambiante avant de servir.