Côtelettes de porc au miel et au gingembre grillé

Ces côtelettes de porc devraient être épaisses et charnues parce que la marinade qui leur donne la saveur est plus que capable de les transformer en quelque chose de spectaculaire. Un bon côtelette de côtes ou une côtelette de longe coupée au centre fonctionnera parfaitement, mais tout ce que vous avez sera parfait.

La combinaison de miel pour la douceur et le gingembre signifie que ces côtelettes de porc auront une surface parfaitement caramélisée. Grillez-les chaudement et rapidement, mais ne faites pas trop cuire.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 côtelettes de porc (1 1/2 po d'épaisseur)
• Pour la marinade:
• 1/3 tasse / 80 ml. mon chéri
• 3 c. À soupe / 45 ml
• sauce soja
• 1 c. À table / 15 ml d'huile végétale
• 2 gousses d'ail (hachées)
• 1 cuillère à thé / 5 ml de gingembre (alimenté)
• 1 c. À thé / 5 ml
• huile de sésame
• 1/2 c. À thé. / 2,5 ml. sel de mer

Comment le faire

1. Mélanger les ingrédients de la marinade dans un petit bol.
2. Placez les côtelettes de porc dans un plat en verre peu profond.
3. Verser la marinade sur les côtelettes, couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
4. Préchauffer le gril à feu moyen.
5. Retirer les côtelettes du plat en verre et jeter la marinade.
6. Placer les côtelettes de porc sur une grille légèrement huilée et laisser cuire 20-25 minutes en les retournant une fois.
7. Une fois que la température interne atteint 145 degrés F / 65 degrés C, jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient faites.

1. Retirer du feu, laisser reposer les côtelettes de porc pendant 5 minutes et servir avec vos côtés préférés.

Remarque:
Si vous voulez, divisez le lot de marinade. Utilisez la moitié comme indiqué ci-dessus et versez le reste dans une casserole pour laisser mijoter pendant que les côtelettes de porc grillent.

Lorsque vous êtes prêt à servir, verser le reste de la sauce sur les garnitures. Cette marinade est fantastique servie sur du riz blanc ou brun uni.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	578
Graisse totale	28 g
Gras saturé	8 g
Graisse insaturée	12 g
Cholestérol	134 mg
Sodium	1 118 mg
Les glucides	35 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	47 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)