Comment faire une croûte de miettes de biscuit

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Faire une croûte de miettes de biscuit

Beaucoup pensent que fabriquer une croûte de miettes de biscuits est plus facile qu'une croûte à tarte régulière - et avec un résultat plus fiable. Utilisez-le pour un gâteau au fromage, une tarte au citron meringuée, une tarte au chocolat, une tarte au citron vert ou des tartes à la crème glacée. Les croûtes de miettes de biscuits sont une variation sur les croûtes de biscuit de Graham, qui exigent un peu plus de beurre pour faire la bonne consistance.

Utilisez des biscuits Graham, des biscuits au citron, des biscuits au citron, des biscuits au sucre, des biscuits au gingembre, des biscuits aux brisures de chocolat, des biscuits au beurre d'arachide ou des sablés. Tout cookie croustillant fonctionnera; les possibilités sont infinies. Utilisez votre imagination pour faire un dessert totalement original avec un mélange intéressant de croûte de miettes de biscuit et le remplissage et la garniture que vous choisissez.

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Étape 1: Mesurer les cookies

Mesurez 6 onces du type de biscuits qui complètent le mieux votre tarte. Par exemple, si vous faites une tarte à la crème glacée à la vanille, Oreos serait un bon choix. Si vous faites du gâteau au fromage, des biscuits au citron ou au chocolat seraient également délicieux.

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Étape 2: Emballez les cookies

Placez les biscuits dans un sac en plastique solide et refermable. Appuyez sur l'excès d'air.

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Étape 3: écraser les cookies

Utilisez un rouleau à pâtisserie pour écraser les biscuits dans le sac. N'hésitez pas à sortir un peu d'agression sur le sac. Vous pourriez même vouloir le frapper quelques fois avant de commencer à rouler.

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Étape 4: Faire de petites miettes

Continuez à déplacer le rouleau à pâtisserie sur le sac refermable jusqu'à ce que les biscuits soient dans de très petites miettes.

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Étape 5: Utiliser le robot culinaire comme solution de rechange au roulement

Au lieu d'utiliser un sac refermable et un rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour broyer les biscuits en miettes fines.

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Étape 6: Ajouter d'autres ingrédients

Placez 1/4 tasse de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de sucre et 1 2/3 tasse de miettes de biscuits dans un grand bol.

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Étape 7: Mélanger les ingrédients

Incorporer les miettes de biscuits, le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

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Étape 8: Mettez la croûte dans une assiette à tarte

Vider le mélange dans une assiette à tarte en verre légèrement graissée.

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Étape 9: Formez la croûte

Pat le mélange de miettes de biscuit dans la casserole. Poussez le mélange de la croûte par le bas et sur les côtés. Cela fonctionne mieux lorsque vous utilisez vos mains.

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Étape 10: Réfrigérer la croûte

Réfrigérer la croûte de miettes de biscuits jusqu'à ce qu'elle soit prise. Ensuite, remplissez avec votre garniture pour tarte et garnissez de crème fouettée ou de meringue, au goût. Voici quelques recettes qui demandent une croûte de miettes de biscuit comme celle-ci.

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Tarte au chocolat et au beurre d'arachide
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