Cordonnier à la pêche à l'ancienne

Quoi de plus accueillant qu'un cordonnier aux pêches chaudes après un repas du soir d'été? Peach cobbler me fait penser aux barbecues d'été, aux célébrations du 4 juillet et aux fêtes d'anniversaire. C'est aussi un excellent choix pour la fête des pères!

Le frais est meilleur, mais si vous ne pouvez pas trouver des pêches fraîches en saison, faites le cordonnier avec des tranches de pêche congelées (décongelées) ou des tranches en conserve et égouttées.

Recouvrez ce délicieux cordonnier à la pêche à l'ancienne avec une boule de crème glacée à la vanille ou de crème épaisse pour un dessert parfait à tout moment de l'année.

Si vous préférez un type de garniture de biscuit biscuit, vous pourriez aimer le cordonnier pêche-maison . Pour un cordonnier fait avec des pêches en boîte, essayez cette version rapide et facile .

Ce dont vous aurez besoin

• 1 œuf large
• 1 tasse de sucre granulé, divisé
• 3 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1/3 tasse de lait, faible en gras est bien
• 1 tasse de farine tout usage, 4 1/2 onces, plus 1 cuillère à soupe pour le remplissage
• 1 1/2 cuillères à café de poudre à pâte
• 1/2 cuillère à café de sel
• 4 tasses de pêches pelées tranchées, environ 8 pêches moyennes
• 1/4 cuillère à café de muscade moulue
• 1/2 cuillère à café de terre
• cannelle

Comment le faire

1. Graisser un plat de cuisson peu profond de 2 pintes. Chauffer le four à 350 F (180 C / Gaz 4).
2. Dans un bol à mélanger, battre l'œuf avec 1/2 tasse de sucre, le beurre fondu et le lait.
3. Mélanger la tasse de farine, la poudre à pâte et le sel dans un autre bol et bien mélanger.
4. Incorporer le mélange de farine dans le premier mélange jusqu'à lisse et bien mélangé.
5. Dans un autre bol, combiner les pêches avec 1 cuillère à soupe de farine et la 1/2 tasse de sucre et les épices. Transférer les pêches dans le plat de cuisson préparé. Versez la pâte uniformément sur les pêches et étalez-la doucement pour couvrir.

1. Faire cuire au four préchauffé pendant 40 à 45 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et qu'un cure-dent inséré dans la croûte en ressorte propre.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	374
Graisse totale	13 g
Gras saturé	6 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	167 mg
Sodium	486 mg
Les glucides	58 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	8 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)