Comment faire un parfait de style japonais

Les parfaits sont un dessert emblématique de la cuisine japonaise. Non seulement le dessert est un régal pour nos papilles, mais c'est souvent une merveille pour les yeux. De belles couleurs sont disposées entre de la crème glacée crémeuse et garnies de tranches de fruits et de délicieux biscuits. Le parfait est originaire de France en dessert glacé et a été adopté par la culture japonaise. Il est maintenant un rendez-vous dans les restaurants japonais de style café et familial et est un régal pour les jeunes et moins jeunes.

Quand j'étais un jeune enfant en visite au Japon, les parfaits étaient un dessert que j'avais toujours hâte de savourer et qui était considéré comme un régal très spécial.

Comment assembler un parfait:

  1. Au fond du verre parfait, ajoutez les corn flakes. Sinon, ajouter la gelée de fruits ou la crème fouettée.
  2. Ensuite, napper de glace ou de yaourt, puis de sauce au chocolat ou encore de confiture de fruits, selon le thème de votre parfait (fruits, chocolat, vanille, café, etc.)
  3. Incorporer des couches de fruits frais ou de gélatine de fruits.
  4. Couche avec de la crème fouettée et plus de crème glacée.
  5. Ajouter plus de couches de sauce au chocolat ou de confiture de fruits.
  6. Garnir le parfait de crème fouettée
  7. Ajoutez des garnitures festives: biscuits, paillettes, fruits frais ou cubes de gélatine.

Quoi ajouter à un parfait:

1. Crème glacée

Le parfait en couches est souvent rempli de crème glacée molle, mais il peut être fait à la maison en utilisant de la crème glacée traditionnelle ou même du yogourt glacé. Si vous préférez, la crème glacée peut être remplacée par du yogourt grec ou du yogourt nature ou aromatisé.

2. Crème fouettée

Avoir beaucoup de crème fouettée entière fraîchement préparée, crème de dessert comme Cool Whip, ou une simple boîte de crème fouettée de produits laitiers ou non laitiers.

3. Sirop au chocolat ou fudge chaud

Le sirop au chocolat préemballé et le fudge chaud sont parfaits pour faire des parfaits au chocolat.

4. Sauces aux fruits ou confitures

Les parfaits aux fruits sont souvent accompagnés de sauces aux fruits ou de confitures.

Choisissez parmi les nombreuses saveurs disponibles au supermarché. Certaines des saveurs les plus populaires sont la fraise et la pêche.

5. Fruits frais

Incorporer les tranches de fruits frais avec des sauces aux fruits et des confitures.

6. Gélatine aux fruits

Faire de la gélatine de fruits à l'avance en incorporant de la gélatine avec des fruits en conserve. Faire la gélatine légèrement ferme afin qu'il soit plus facile à couper et garder sa forme. Couper la gélatine en cubes pour l'ajouter au parfait.

7. Gélatine au café

La gélatine au café est très populaire au Japon. C'est un café sucré mélangé à de la gélatine pour créer une gélatine populaire parmi les adultes. Les parfaits de café sont également très populaires au Japon.

8. Haricots rouges sucrés (Tsubuan)

Les haricots rouges sucrés ( tsubuan et koshian, ou anko) sont un aliment de base dans les desserts japonais connus sous le nom de «wagashi», mais les haricots rouges sont souvent incorporés aux desserts comme la crème glacée, la glace pilée, les biscuits ou même les gâteaux. aux desserts autrement occidentaux.

9. Cookies

Les biscuits sont une garniture populaire qui se trouve souvent sur les parfaits. Les plus populaires sont ceux qui sont en forme de bâton tels que Poky Sticks (marque japonaise de cookie) dans diverses saveurs (chocolat, fraise, matcha etc.) et biscuits de gaufrettes qui viennent également dans diverses saveurs.

D'autres biscuits populaires qui garnissent les parfaits sont des gaufrettes roulées de pirouline ou de marque Pirouette.

10. Cornflakes

Un de mes ajouts préférés aux parfaits sont les cornflakes simples. Les flocons de maïs sont souvent disposés en couches vers le fond du verre parfait pour ajouter un craquement surprise qui complimente bien la crème glacée.

11. Sprinkles

Les paillettes colorées ou les pépites de chocolat sont une garniture populaire et rendent tout parfait très festif, surtout pour les jeunes enfants.

12. Noix

Selon le style du parfait, les amandes tranchées finement ou les amandes hachées et les arachides sont également une garniture populaire.

13. Cerise au marasquin

Haut le parfait avec une cerise au marasquin en option.