C'est un mélange d'épices essentiel à avoir en main pour la cuisson d'automne et d'hiver. Utilisez-le dans n'importe quelle recette qui utilise une combinaison de ces épices. Tarte à la citrouille est le choix le plus évident, mais c'est aussi un excellent mélange d'épices à utiliser dans le cidre épicé ou le thé, les tartes aux patates douces, et une variété de gâteaux et de biscuits.
Suivez la formule ci-dessous pour préparer suffisamment d'épices à tarte à la citrouille pour une recette ou pour en faire de plus grandes quantités à conserver dans votre garde-manger pour la cuisson automnale.
Mélange d'épices à la citrouille
2 cuillères à café
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de gingembre, moulu
- 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
- 1/4 cuillère à café de muscade, moulu
1/2 tasse
- 1/4 tasse de cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de piment moulu
- 1 cuillère à soupe de muscade moulue
1 tasse
- 1/2 tasse de cannelle moulue
- 1/4 tasse de gingembre moulu
- 2 cuillères à soupe de piment de la Jamaïque
- 2 cuillères à soupe de muscade moulue
Mélanger les épices dans un petit bol ou une tasse et mélanger ou fouetter pour bien mélanger. Transférer dans un petit pot à épices propre ou un pot de conserve et conserver dans un endroit frais et sombre.
Conseils:
- Utilisez ce mélange d'épices dans une tarte à la citrouille, une tarte à la patate douce , des gâteaux, des biscuits et de la crème anglaise .
Voir également
- 50 recettes de citrouille
- Tarte aux pommes