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Recueillir des ingrédients
Un des motifs les plus faciles à créer avec un fondant est un simple effet pois. Ce regard est créé en utilisant une couleur contrastante de fondant ou de pâte de gomme qui est découpée en formes et ensuite roulée dans une couleur de fond différente. Vous pouvez utiliser exactement la même taille et la même couleur de points ou un assortiment de tailles pour créer des conceptions uniques .
Choisissez les couleurs dont vous avez besoin et décidez si vous voulez utiliser du fondant ou de la pâte de gomme pour la conception. Fondant peut être meilleur pour les biscuits ou les cupcakes où vous couvrez tout le haut.
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Ajoutez de la couleur au fondant ou à la pâte de gomme
Utilisez un cure-dent ou la pointe d'un couteau pour ajouter de la couleur à votre fondant et pétrir la couleur jusqu'à ce que la teinte soit uniforme et qu'il n'y ait pas de traînées. Ajouter plus de pâte de couleur si l'ombre n'est pas assez riche ou ajouter plus de fondant pour éclaircir la couleur jusqu'à ce qu'elle soit parfaite.
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Rendre les couleurs nécessaires pour la conception
Répétez la deuxième étape jusqu'à ce que vous ayez toutes les couleurs nécessaires pour la conception. Gardez à l'esprit le look que vous voulez réaliser avec le fondant à motifs. Tous les pastels pour un bébé ou une douche nuptiale, des couleurs primaires lumineuses pour un gâteau d'anniversaire ou des nuances de blanc, d'or et d'argent pour un anniversaire sont tous de grandes combinaisons à créer.
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Roll Out Polka Dot Couleur
Choisissez la première (ou la seule) couleur pour les points et roulez le fondant assez mince. Fondant plus épais ou pâte de gomme sera plus difficile à presser dans la couleur de fond et ne créera pas une finition lisse pour le projet.
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Découper les points
Utilisez des couteaux différents pour créer les points. Ceux-ci peuvent même être de petits coeurs, des diamants ou d'autres formes plutôt que des cercles. Vous pouvez également utiliser la fin d'un embout de tuyauterie si vous n'avez pas de coupe-cercle. Disposez les pois et couvrez pour vous assurer qu'ils restent humides.
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Déployer la couleur de fond
Étalez la couleur dont vous avez besoin pour l'arrière-plan de votre conception. Si vous avez besoin d'un gros morceau de fondant à motifs, gardez en tête qu'il sera plus gros après le deuxième roulage. Vous roulerez également le fondant plus épais que les pois parce que vous allez le rouler à nouveau lorsque le motif est défini.
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Placez les pois sur fond
Placez les points de découpe sur le fondant de fond roulé soit dans des rangées droites espacées régulièrement ou dispersés au hasard sur la surface. Vous pouvez également utiliser des cercles plus petits ou plus grands de différentes couleurs pour créer des dessins intéressants. La couleur d'arrière-plan peut être une couleur autre que le blanc. Les cercles s'étaleront au fur et à mesure que le fondant sera déployé. Veillez donc à placer les points suffisamment près l'un de l'autre.
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Roll Design Out
Rouler soigneusement le fondant à motifs en prenant soin de ne pas perturber les points et de ruiner le motif. Essayez de rouler dans toutes les directions parce que le motif va grossir dans la direction que vous poussez. Si vous voulez que vos pois ressemblent à des ovales, roulez dans une seule direction. Vous pouvez également utiliser un fondant à la place d'un rouleau à pâtisserie, surtout si vous travaillez avec de la pâte de gomme.
Si vous n'utilisez pas le fondant à motifs ou la pâte de gomme immédiatement, prenez soin de l'envelopper dans du plastique afin qu'il reste humide et souple.
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Utilisez le fondant à motifs ou la pâte de gomme
Une fois le motif fondant terminé, rangez-le jusqu'à ce que vous en ayez besoin pour votre design. Vous pouvez couper le fondant à placer sur des biscuits ou des cupcakes ou envelopper un gâteau entier dans la conception. L'utilisation de deux ou même trois motifs pointillés différents avec des couleurs de fond et des types de points différents peut sembler spectaculaire de gâteaux à plusieurs niveaux . Un gâteau turfy topsy, en particulier, peut être amélioré avec ce type de fondant à motifs. N'ayez pas peur d'essayer différents looks avant d'obtenir l'effet parfait.