Comment faire cuire dans des tubes de cuisson de chef choyés

Cuisson au four ... dans un tube?

Êtes-vous intéressé à utiliser des tubes de cuisson Pampered Chef, ou avez-vous acheté ces moules à pâtisserie? Ceux-ci peuvent être un moyen amusant et unique de faire du pain et d'autres produits de boulangerie. Vous faites simplement cuire les aliments dans la boîte, puis coupez-les en morceaux quand ils ont refroidi. Ce faisant, en fonction de la forme, crée une forme solide. Essayez le pain aux bananes en forme d'étoile ou les morceaux de pain ronds avec les tubes de cuisson.

Cependant, ce n'est pas toujours un processus facile.

L'utilisation de tubes de cuisson Pampered Chef peut nécessiter une petite période d'essai et d'erreur en fonction du tube, de votre four et de la recette.

Ce dont vous aurez besoin

Cuisson au four avec des tubes de cuisson de chef choyés

Voici quelques instructions pour utiliser des tubes de cuisson Pampered Chef avec quelques conseils de cuisson.

  1. Vaporiser le shortening végétal à l'intérieur du tube et à l'intérieur des bouchons avant utilisation. Cela empêchera votre pâte de coller.
  2. Placez un morceau épais de papier parchemin ou une feuille sur le fond du tube, puis mettez le bouchon.
  3. Remplissez seulement le tube à mi-chemin. Une fois que vous voyez comment la recette prend les tubes, vous pourriez le remplir aux trois quarts du chemin dans le futur si le remplissage à mi-chemin ne remplit pas complètement le tube. Comment le tube se remplit pendant le processus de cuisson dépend de vos ingrédients, de sorte qu'il peut prendre quelques fois pour apprendre à faire vos recettes préférées dans ces tubes. Pour la pâte à pain qui comprend de la levure, ne remplissez le tube qu'à moitié pour laisser de l'espace pour lever la pâte avant de la cuire.
  1. Faire cuire, avec le bouchon supérieur en place, en position verticale dans une assiette à tarte ou une autre poêle avec les côtés. La pâte peut s'infiltrer par le bas ou déborder du dessus, de sorte que vous voulez avoir quelque chose sous le tube pour attraper tout déversement (vous épargner le temps d'avoir à nettoyer le four en cas de déversement.)
  2. Le temps de cuisson est généralement d'environ une heure entre 375 F et 400 F. Suivez la recette comme d'habitude.
  1. Testez la cuisson avec un testeur de gâteau long ou une nouille spaghetti non cuite. Un cure-dent ne peut pas pénétrer jusqu'au milieu du tube comme il le fait dans un moule à gâteau traditionnel, vous avez donc besoin de quelque chose de plus long. Une fois qu'il est propre, le tube est terminé.
  2. Cool, votre article. Pour le pain de levure, les refroidir dans la casserole pendant 10 minutes. Retirez le pain et placez-le sur un support pour qu'il puisse finir de refroidir. Pour des pains rapides, laissez-les refroidir dans le tube pendant 15 à 20 minutes. Placez-les ensuite sur une grille de refroidissement pour qu'ils puissent se refroidir.
  3. Pour maintenir les tubes de cuisson Pampered Chef (ou toute autre marque de tube de cuisson), suivez les instructions. La plupart ne vont pas au lave-vaisselle et vous obligent à les laver à la main immédiatement après les avoir utilisés afin qu'ils ne rouillent pas.
  4. Une fois que vos produits de boulangerie sont refroidis, vous pouvez les couper en morceaux et profiter des formes douces que la boîte crée.

Conseils pour l'utilisation de tubes de cuisson Pampered Chef