Ces pommes au caramel sont étonnamment faciles à préparer avec votre mijoteuse! Tout ce que vous avez à faire est de faire fondre les caramels dans la mijoteuse puis d'enrober les pommes. Certaines pommes sont bonnes pour la cuisson et certaines sont meilleures pour manger. Pour cette recette, utilisez une pomme douce et croustillante que vous mangerez sans le moindre effort.
Faites-les très spéciaux avec des revêtements croquants. La noix de coco grillée ou les noix de pécan ou les noix hachées, les morceaux de sucrerie, et les céréales sont juste quelques idées. Voir la liste des revêtements facultatifs ci-dessous les instructions de recette.
La recette peut être agrandie facilement pour une foule ou une grande fête. N'attendez pas la saison des pommes ou l'Halloween pour profiter de ces délicieuses pommes au caramel!
Ce dont vous aurez besoin
- 2 paquets (14 onces) de caramels
- 1/4 tasse d'eau
- 8 pommes croustillantes moyennes (McIntosh, Gala, Red Delicious, etc.)
- 8 bâtons de popsicle pour les pommes
Comment le faire
- Déballez les caramels et mettez-les dans la mijoteuse avec l'eau. Couvrir et cuire les caramels à feu vif pendant 1 à 1 heure et demie, ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus, en remuant souvent pour éviter les brûlures. Si le caramel brûle, passez-le dans une passoire en filet et jetez les particules sombres. Mettez le caramel dans une casserole ou remettez-le dans la mijoteuse nettoyée et gardez-le au chaud pendant que vous trempez les pommes.
- Pendant ce temps, tapissez un grand plat de cuisson avec du papier ciré et beurrez le papier.
- Laver et sécher les pommes. Insérez un bâton dans l'extrémité de la tige de chaque pomme. Réduire la chaleur de la mijoteuse à basse température.
- Trempez la pomme dans le caramel chaud et tournez pour enrober toute la surface. En tenant la pomme au-dessus du pot, grattez toute accumulation excessive de caramel de la pomme du fond.
- Placez les pommes enrobées de caramel sur la poêle en papier ciré préparée, le côté collant vers le haut. Comme vous êtes près du fond du pot, utilisez une cuillère pour cuiller le caramel chaud sur les pommes.
- Mettez la casserole avec les pommes enrobées dans le réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce que complètement mis.
- Soyez prudent si les enfants aident. La mijoteuse sera probablement très chaude au toucher, et le caramel deviendra assez chaud pour causer des brûlures douloureuses.
Conseils
Conserver les pommes au caramel non emballées dans le réfrigérateur. Ou placez les pommes sur des rondelles de papier ciré, de papier parchemin ou sur des papiers à muffins, semblables aux papiers cupcake, mais aussi chauds et enveloppez-les individuellement dans des sacs de cellophane; Conserver les pommes au caramel emballées pendant plusieurs jours à température ambiante. Les pommes se conservent pendant environ une semaine dans les deux cas.
Revêtements optionnels - Rouler la moitié inférieure de pommes caramélisées partiellement enrobées dans l'un de ces revêtements, ou en une combinaison de deux ou trois.
- Noix de coco grillée
- Canneberges séchées hachées
- Noix de pécan hachées grillées
- Noix hachées grillées
- Arachides hachées
- Mini-pépites de chocolat
- Sprinkles
- Bonbons au chocolat enrobés de bonbons (M & M)
- Cookies émiettés
- Flocons d'érable
- Petites céréales (Cheerios, boucles de fruits, etc.) ou Granola émietté
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Graisse totale | 8 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Les glucides | 49 g |
| Fibre alimentaire | 28 g |
| Protéine | 40 g |