Ce sandwich Monte Cristo est un sandwich français classique. Le remplissage est une combinaison de tranches de jambon, de dinde ou de poulet, et de fromage, avec de la moutarde ou de la mayonnaise. Le sandwich assemblé est battu dans un mélange d'œufs, puis il est bruni des deux côtés.
Vous pouvez utiliser du jambon de charcuterie tranché, bouilli ou cuit et de la dinde ou des restes de jambon en tranches dans le sandwich. J'aime ces sandwichs au fromage Havarti .
Ce dont vous aurez besoin
- 18 tranches de pain
- 6 tranches de jambon
- 6 tranches de dinde ou de poulet
- 12 tranches suisses ou
- Gruyère
- En option: moutarde et mayonnaise
- 3 gros oeufs
- 1/3 tasse de lait
- 1/8 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Pour chaque sandwich, utilisez 3 tranches de pain. Beurrer d'abord un côté du pain, puis couvrir avec une tranche de jambon et une tranche de dinde ou de poulet.
- Beurrer les deux côtés de la deuxième tranche de pain et étendre avec un peu de moutarde ou un autre pansement, si désiré. Placer la tranche de pain sur la tranche de dinde ou de jambon et garnir de 2 fines tranches de fromage.
- Beurrer la troisième tranche pour le dessus; presser légèrement le sandwich et couper les croûtes.
- Couper chaque sandwich en deux en diagonale et sécuriser avec des cure-dents.
- Dans un bol moyen, battre les œufs avec le lait et le sel.
- Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen. Ajouter le beurre pour enrober la poêle.
- Trempez délicatement les moitiés de sandwich dans le mélange d'œufs.
- Faire revenir les sandwichs de tous les côtés, en ajoutant du beurre dans la poêle si nécessaire. Retirer les cure-dents avant de servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 423 |
| Graisse totale | 26 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 10 g |
| Cholestérol | 259 mg |
| Sodium | 442 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 38 g |