Cette recette élégante et belle plat principal pour Ham Filo Roll est parfait pour le brunch de Pâques ou un brunch spécial. De plus, c'est une façon délicieuse d'utiliser les restes. Si vous avez des restes d'œufs de Pâques, hachez-les et ajoutez-les avec le jambon.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 cuillères à soupe. huile d'olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 tasse de riz basmati, non cuit
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de jambon cuit en cubes
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés OU d'asperges restantes hachées
- 1/3 tasse de beurre, fondu
- 12 feuilles (9 "x 14") congelées
- pâte filo , décongelée
- 1 1/2 tasse de fromage Havarti, déchiqueté (divisé)
Comment le faire
1. Préchauffer le four à 375 degrés F. Cuire l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Ajouter le riz et remuer pour bien enrober. Ajouter le bouillon de poulet, couvrir et laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que le riz soit tendre. Incorporer le jambon, la crème sure, 1/2 tasse de fromage et les asperges ou les pois. Mettre de côté.
2. Placer une feuille de filo sur une plaque à biscuits et badigeonner de beurre. Couche cinq autres filo sur la première feuille, en les badigeonnant de beurre.
Étaler la moitié du mélange de riz et de jambon sur un tiers du filo empilé sur le côté de 14 po, en laissant une bordure de 1 po sur trois côtés et couvrir de la moitié du reste du fromage.
3. Commencer à rouler le filo, en commençant par la fin longue. Vous ne pourrez rouler la pâte qu'une fois et demie; c'est bon. À l'aide de deux spatules, déposez-les sur une plaque à biscuits RIMMED (le beurre fondra et fera un désordre dans votre four si vous n'utilisez pas de feuille cerclée). Badigeonner de beurre et couper quelques fentes dans le rouleau de filo. Répétez avec le filo, le beurre et le reste pour faire deux petits pains.
4. À ce stade, vous pouvez couvrir les rouleaux fermement avec une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à 8 heures. Ajouter encore 8-13 minutes au temps de cuisson si les rouleaux sont cuits directement à partir du réfrigérateur.
5. Cuire au four de 25 à 35 minutes jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés et croustillants. Laisser reposer 10 minutes avant de couper chaque rouleau en trois pour servir. Le remplissage est chaud!
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 553 |
| Graisse totale | 31 g |
| Gras saturé | 16 g |
| Graisse insaturée | 11 g |
| Cholestérol | 72 mg |
| Sodium | 629 mg |
| Les glucides | 53 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 16 g |