Les experts disent que le petit déjeuner est le moment le plus important de la journée - alors pourquoi ne pas commencer avec quelque chose d'inoubliable?
Oubliez les vieux toasts traditionnels et les bagels, ce sandwich au petit déjeuner qui change la donne utilise un type de pain différent pour tout tenir ensemble. Farcies d'œufs brouillés au fromage doux, de bacon croustillant et de fromage mousseux fondant, ce début de journée sucré et salé est un plat ordinaire et utilise des brioches à la cannelle plutôt que du pain.
Cette recette est non seulement parfaite pour les matins paresseux à la maison, mais elle est également adaptée pour les brunchs de groupe, les douches de bébé, les sleepovers, et autres. Le meilleur de tous, ils tiennent même et voyagent bien s'ils sont emballés serrés dans du papier aluminium - ce qui en fait le plat parfait pour apporter au matin au travail lorsque le personnel mérite quelque chose de spécial.
Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont faits avec des petits pains à la cannelle fraîchement cuits, mais n'hésitez pas à les faire la veille pour gagner du temps et de l'énergie.
Et si vous ne mangez pas de porc, ne vous inquiétez pas! N'hésitez pas à l'échanger contre du bacon de dinde, du bacon végétarien ou tout simplement laisser tomber. Il y a tellement de saveurs et de textures dans ce sandwich que les remplissages seuls peuvent tenir le leur.
Si vous essayez d'être plus soucieux de votre santé, remplacez le pain à la cannelle par un sandwich au blé entier ou placez les garnitures de sandwich sur des tomates fraîchement tranchées ou des légumes verts vêtus d'une vinaigrette au jus d'orange.
Ce dont vous aurez besoin
- 2
- des œufs
- 1/4 cuillère à café de sauce Franks RedHot
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de beurre salé (divisé)
- 2 cuillères à soupe de cheddar fort
- 1 extra gros pain à la cannelle
- 3 tranches de bacon cuit
- 1 tranche de fromage Muenster
Comment le faire
- Commencez par mélanger les œufs, la sauce piquante de Frank et le sel. Ajouter le beurre dans une petite poêle antiadhésive et faire chauffer à feu moyen.
- Une fois que le beurre a fondu, ajouter le mélange d'œufs battus et remuer sans arrêt jusqu'à ce que les œufs brouillés épaisses ressemblent à de la crème anglaise.
- Éteindre la chaleur et déplacer les oeufs d'un côté de la poêle, ajouter le fromage de l'autre côté, puis ramasser les œufs sur le dessus. Laisser reposer une minute, puis mélanger ensemble pour combiner.
- Ajouter 1/2 cuillère à soupe de beurre dans une poêle antiadhésive et griller l'intérieur du pain à la cannelle. Retirer du feu et ajouter les œufs brouillés, le fromage à la menthe et le bacon dans la moitié inférieure du pain à la cannelle grillé. Ajouter la moitié restante du pain à la cannelle sur le dessus et servir.